Que tal aprender a fazer com o Canal Leodenice Camargo, um irresistível requeijão caseiro, que a família toda vai adorar? Mais gostoso que o industrializad
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• 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou outro vinagre branco (50 g)
• 50 ml de leite integral
• 1 colher (café) de sal
• 1 caixinha de leite integral (1 litro)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (35 g)
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2 Leve uma panela ao fogo com 1 litro de leite integral e, assim que começar a levantar fervura, desligue o fogo e acrescente 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou outro vinagre branco e misture com uma colher.
3 O próximo passo é passar essa mistura por uma peneira sobre uma tigela, aguardando uns segundos para escorrer, descartando depois o soro que caiu na tigela.
1 Transfira a parte sólida da peneira para o copo do liquidificador e junte 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 colher (café) de sal e 50 ml de leite integral.
2 Tampe e bata bem para homogenizar por uns 2 a 3 minutos.
3 Desligue o aparelho e transfira o requeijão para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira, para gelar bem e ganhar consistência. Mantenha na geladeira, retirando no momento de servir.
1 Sirva e aproveite seu sensacional requeijão caseiro!
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