Essa receita de risoto a pomodoro que o canal familiaesaka está nos ensinando, é uma delícia italiana que se destaca pela simplicidade e pela elegância do
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• Mussarela de búfala
• Manteiga gelada
• Vinho branco
• Molho de tomate pronto
• Caldo de legumes pronto de sua preferência
• Arroz arbóreo
• Azeite
• Alho e cebola
• Sal
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2 Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione o arroz arbóreo, misture bem e deixe fritar por 2 minutos. Acrescente o vinho branco, deixe ferver para evaporar.
1 Coloque o molho de tomate, o caldo de legumes, o sal, mexa bem, deixe ferver. Quando começar a secar, coloque mais caldo, mexendo a cada adição.
2 Faça esse processo por cerca de 20 minutos que é o tempo do arroz ficar cozido e cremoso. Não deixe o caldo secar totalmente.
3 Coloque a manteiga gelada, mexa para derreter, prove o sal e finalize com a mussarela de búfala.
1 Retire do fogo e se delicie com esse fantástico risoto a pomodoro!
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