O rocambole de carne moída é uma opção prática e saborosa que transforma o preparo simples desse tipo de carne num prato sofisticado. Essa versão do canal
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• 1 kg de carne moída
• 1 pão francês
• 1 ovo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 envelope de creme de cebola
• Bacon fatiado a gosto
• 200 gramas de mussarela
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 3 talos de aipo
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2 Coloque o pão picado numa tigela, cubra com o leite e deixe hidratar.
3 No processador coloque a cebola, o alho, os talos de aipo, e triture bem para ficar bem picadinho.
1 Disponha a carne moída numa travessa, adicione os ingredientes triturados, o creme de cebola, o ovo, os temperos a gosto, sal, pimenta do reino.
2 Adicione o pão umedecido no leite e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea.
3 Coloque metade da massa de carne sobre o papel manteiga, e espalhe bem para obter um retângulo, disponha a mussarela ralada, e enrole para obter o rocambole.
1 Faça o mesmo processo com o restante da massa, coloque os dois rocamboles num refratário retangular levemente untado com azeite e cubra com as fatias de bacon.
2 Cubra com o papel alumínio, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 200 graus e deixe terminar de assar até o bacon ficar dourado.
3 Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso rocambole de carne moída!
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