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Rocambole Salgado (Sem Farinha)

O Rocambole Salgado (Sem Farinha) é uma excelente opção para o seu lanche ou refeição. Ele é prático, delicioso e você pode recheá-lo como quiser, agradand

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Ingredientes • parte 1

✓1/2 xícara de chá de polvilho doce1/2 xícara de chá de polvilho azedo1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de
✓chá de sal6 claras6 gemas peneiradas
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Modo de preparo • parte 1

1Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal.
2Reserve.
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Modo de preparo • parte 2

1Numa batedeira coloque as claras e bata bem.
2Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas.
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Modo de preparo • parte 3

1Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo até a massa ficar cremosa (cerca de 10 minutos).
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Modo de preparo • parte 4

1Junte esta massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente.
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Modo de preparo • parte 5

1Numa fôrma para rocambole untada e polvilhada com polvilho doce coloque a massa e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de
220 minutos.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido.
2Reserve.
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