Nada mais aconchegante do que saborear num café ou chá da tarde uma rosquinha caseira. Além disso fica extremamente delicada com um sabor e textura inigual
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• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 150 ml de óleo
• 2 ovos
• 1,200 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
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2 Numa tigela grande coloque a água, o leite, o óleo, os ovos, o fermento biológico, o açúcar, o sal, e misture bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem a cada adição até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, elástica que não grude nas mãos.
1 Modele uma bola, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.
2 Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, pegue um porção pequena de massa, faça um rolinho, dobre ao meio, e modele um cordão para obter a rosquinha.
3 Repita o processo com o restante da massa, coloque numa assadeira untada com manteiga e deixe até dobrar de volume.
1 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, pincele com a calda de leite + leite condensado e polvilhe coco ralado.
2 Sirva em seguida essa linda rosquinha caseira!
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