Nada mais aconchegante do que saborear num café ou chá da tarde uma deliciosa rosquinha de coco. Realmente esse momento não tem preço não é mesmo? Siga o p
• >
• 2 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 250 ml de leite morno
• 100 gramas de coco ralado
• 90 ml de óleo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 700 gramas de farinha de trigo sem fermento ( aproximadamente)
• 1 colher(café) de sal
• Leite condensado para pincelar
• Coco ralado para polvilhar
1 start="1">
2 No liquidificador coloque o leite morno, o óleo, o leite condensado, os ovos, o coco ralado, o sal, o fermento biológico seco e bata bem por 30 segundos para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar na bancada com as mãos.
1 Amasse por 5 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola com a massa, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1-2 horas.
3 Após esse tempo, pegue uma porção de massa com as mãos levemente untadas com óleo, faça um rolinho de 22 cm aproximadamente, dobre ao meio e torça modelando um cordão para obter a rosquinha.
1 Repita esse processo com o restante da massa, disponha as rosquinhas numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
2 Depois desse tempo de descanso, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
3 Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado em todas as rosquinhas.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.