Que tal aprender a preparar com o Canal Bruhno Rafael, uma receita divina de acompanhamento para o almoço ou jantar da família, ou até para uma reunião fes
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• 1 colher (sopa) de mostarda
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 10 azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 100 g de uvas-passas pretas (opcional)
• 1 colher (chá) de tempero de alho, salsa e cebolinha
• 1 cenoura ralada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• suco de ½ limão
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• raspas de casca de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar)
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2 Aqueça uma panela no fogo, junte 100 g de bacon picado e deixe fritar, até dourar.
3 Junte ½ cebola cortada em meias-luas, mexa e deixe refogar até dar uma murchada.
1 Acrescente 1 cenoura ralada, mexa e cozinhe por, no máximo, 1 minuto.
2 Para o molho, coloque numa vasilha: 1 copinho de iogurte natural integral, ½ caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de mostarda e 5 colheres (sopa) de maionese, misturando com um fouet.
3 Na sequência tempere com 1 colher (chá) de tempero de alho, salsa e cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto, raspas de casca de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar) e o suco de ½ limão, tornando a misturar tudo. Prove e acerte o sal, se for preciso, e reserve.
1 Para a montagem da salada, adicione as batatas cozidas e escorridas numa tigela espaçosa, acrescente a mistura de bacon, cebola e cenoura refogados, 10 azeitonas verdes sem caroço fatiadas,1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 4 ovos cozidos picados e 100 g de uvas-passas pretas (opcional), misturando tudo delicadamente.
2 Entre com o molho reservado e o cheiro-verde picado (a gosto), torne a misturar suavemente para envolver, transfira para uma travessa e finalize com batata-palha no momento de servir.
3 Sirva e saboreie sua maravilhosa salada de maionese!
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