Gente do céu, que receita é essa? Esse salpicão mineiro é irresistível. Ele fica super suculento, desmancha na boca e é de dar água na boca só de olhar. Ve
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• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1kg de peito de frango
• ½ cabeça de alho amassada com sal
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• Pimenta do reino (a gosto)
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2 Em uma bacia, coloque a manteiga derretida, o colorau e o vinagre e misture bem.
3 Adicione as gemas cozidas, a mostarda e a maionese e misture bem com um fouet.
1 Acrescente a pimenta do reino e o sal e misture bastante.
2 Junte as claras cozidas e picadas, o milho escorrido, a ervilha escorrida, as uvas passas, as azeitonas picadas, o queijo cortado em cubinhos, a maçã em cubinhos molhados no suco de limão (para não ficarem pretas), a cenoura ralada e o salsão picadinho e misture tudo muito bem. Reserva.
3 Em uma tigela, com o frango cozido (cozido com azeite, tomate, sal, pimenta do reino e colorau) e desfiado, despeje esse creme todo de vegetais por cima e misture bastante.
1 Transfira esse salpicão para uma travessa, decore com batata palha, tomatinho cereja cortados ao meio e folhinha de salsinha.
2 E então, experimente essa delícia de salpicão mineiro que é uma tentação e é sucesso!
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