Pensa numa sobrecoxa assada com batas que fica extremamente suculenta, deliciosa, com uma textura que desmancha na boca. É a opção perfeita para servir num
• >300 gramas de bacon picado 4 dentes de alho picados4 colheres(sopa) de maionese5 batatas picadas1,500 kg de sobrecoxa1 colher(chá) de sal ½ colher(chá) de açafrão½ colher(chá) de páprica picante 1 pitada de pimenta do reino1 pitada de orégano Azeite a gosto
1 >Primeiramente lave, higienize e faça cortes na parte de cima das sobrecoxas para penetrar melhor os temperos. Disponha as sobrecoxas numa tigela, adicione o alho picado, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica picante e orégano. Acrescente a maionese, e misture muito bem com as mãos, para agregar todos os temperos. Se preferir, cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos. Disponha as sobrecoxas numa assadeira com a pele virada para cima, disponha as batatas cortadas em cubos, e o bacon cortado em cubinhos. Regue tudo muito bem com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. Retire do forno e sirva em seguida esse divina sobrecoxa assada com batatas!
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