Sopa de mandioca com calabresa, cremosa e perfeita para aquecer suas noites com muito sabor

🍳 Receitas A sopa de mandioca, sem dúvida alguma, é uma refeição aconchegante e nutritivo, muito apreciada por ter uma textura cremosa e um sabor único. Confira o pas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 kg de mandioca ✓ 1 litro de água ✓ 200 gramas de linguiça calabresa Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 150 grama de bacon ✓ 4 dentes de alho ✓ 1 cebola Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ ½ pimentão ✓ Cheiro verde a gosto ✓ Páprica defumada a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Azeite a gosto ✓ Sal e pimenta calabresa a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picada e a calabresa em rodelas, deixe fritar bem, retire da panela 2 e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, coloque o pimentão picado, o sal, a pimenta calabresa, a páprica 2 defumada e refogue bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente a mandioca picada, mexa bem, coloque a água, misture bem, ajuste o sal e a pimenta calabresa, tampe a panela e deixe Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 cozinhar por 20-30 minutos ou até a mandioca fica cozida. 2 Se for necessário coloque mais água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Após esse tempo, retire do fogo, passe o mixer ou bata essa mistura no liquidificador para obter um creme homogêneo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Devolva para panela, ajuste o sal, a pimenta do reino, coloque o bacon e a calabresa fritos, o cheiro verde e mexa bem para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire do fogo e sirva essa sopa de mandioca suculenta! Abrir receita completa

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