Que tal servir um sorvete de chocolate caseiro super cremoso, cheio de sabor e sem conservantes, perfeito para servir a criançada. Esse sorvete é diferente
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• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de achocolatado
• ¼ xicara(chá) de maisena
• 500 ml de leite
• ½ colher(sopa) rasa de emulsificante
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 colher(chá) rasa de liga neutra
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2 Misture em uma panela o leite, a maisena e o açúcar.
3 Leve ao fogo mexendo sem parar até que engrosse e comece a ferver.
1 Conte 5 minutos e desligue o fogo. Reserve até esfriar.
2 Com creme frio coloque no liquidificador juntamente com a liga neutra e o achocolatado. Bata muito bem por cerca de 5 minutos.
3 Despeje o conteúdo do liquidificador em uma assadeira de alumínio e leve para o freezer até que esteja bem firme, mas ainda não totalmente congelado.
1 Retire do freezer e coloque na batedeira com o leite em pó, o creme de leite e o emulsificante e bata por 10 minutos ou até dobrar de volume.
2 Adicione o chocolate meio amargo em uma travessa e leve para o micro-ondas até que esteja totalmente derretido.
3 Adicione o creme de leite e misture bem até incorporar.
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