Hoje, 21 de abril, feriado e nada melhor do que fazer um comidinha especial e nada mais gostoso do que um strogonoff, não é? O strogonoff é quase obrigator
• >750 g de alcatra cortada em tiras finas1litro de caldo de carne1 colher (sopa) de farinha de trigo1 caixinha de creme de leite1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de mostarda2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de óleo2 cebolas picadas2 colheres (sopa) de molho inglês3 dentes de alho picados3 colheres (sopa) de catchup2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água quente400g de tomate picado300g de cogumelos em conservasal a gostoPimenta do reino a gosto
1 type="1">Em uma panela, coloque 2 cebolas picadas, 3 dentes de alho picados, e 400g de tomate picado na manteiga, deixe refogar até eles ficarem macios.Coloque os ingredientes refogados em uma tigela e reserve.Na mesma panela que foi feito o refogado, aqueça o óleo e frite 750g de alcatra cortadas em tiras finas.Não mexa muito a carne, para ela não soltar muita água.Junte o refogado reservado com 1 litro de caldo de carne, 2 colheres (sopa) de molho inglês, 1 colher (sopa) de mostarda, 3 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de açúcar, sal a gosto, pimenta do reino a gosto. Por último a farinha de trigo para que a mistura engrosse. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.Acrescente 1 caixa de creme de leite e 300g de cogumelos em conserva fatiados, mexa bem até ferver.Se precisar, ajuste o sal,Prontinho agora é só servir acompanhado de arroz branco e batata palha fica delicioso. Bom apetite.
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