O strogonoff de frango é um clássico da culinária francesa, muito apreciado no Brasil, nunca sai de moda e sempre está presente num almoço, jantar e nos ca
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• 2 caixinhas de creme de leite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 800 gramas de peito de frango
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• 2 colheres(sopa) de ketchup
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de shoyu
• Páprica defumada e açafrão a gosto
• Cominho e orégano a gosto
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2 Numa tigela coloque o peito de frango cortado em cubinhos, o sal, a páprica defumada, o açafrão, cominho, orégano e misture bem para envolver os temperos no frango.
3 Adicione a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar. Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
1 Acrescente o alho picado, deixe dourar, coloque o frango temperado e deixe dourar de ambos os lados.
2 Adicione a cebola picada, refogue por alguns minutos, coloque a mostarda, o ketchup, mexa bem e refogue um pouco mais.
3 Acrescente a água, aos poucos, ajuste o sal, e misture bem a cada adição, e deixe ferver, até o frango ficar bem macio. Coloque o shoyu e deixe refogar por 8 minutos.
1 Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem para agregar.
2 Sirva em seguida esse maravilhoso strogonoff de frango!
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