Pernil é um corte suíno muito gostoso, e há quem diga que seja o melhor corte do porco. Mas por ser uma peça grande, às vezes pode ser difícil pegar temper
• >1 peça de pernil desossado de 2kg (aproximadamente)1 cebola cortada grosseiramente4 dentes de alhosuco de 1 limão2 xícaras de chá de vinho branco seco1 colher de sopa de sal1 raminho de alecrim2 folhas de louro
1 type="1">Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: vinho, cebola, alho, sal e suco de limão.Em uma tigela grande, acomode o pernil, coloque as folhas de louro e o ramo de alecrim e despeje o conteúdo do liquidificador.Cubra com plástico filme e leve à geladeira para marinar de um dia para o outro.Transfira o pernil junto com a marinada para uma assadeira e cubra com papel alumínio.Leve ao forno preaquecido, a 200°C, e asse por aproximadamente 2 horas.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.