Torta cheesecake de ricota com recheio de damascos, uma receita refinada e cheia de sabor

🍳 Receitas Essa maravilhosa torta cheesecake de ricota do Canal Jazete Paulista vai deixar todo mundo com água na boca, pois além de linda, é deliciosa, uma ótima sug Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ uma pitada de sal ✓ 2 colheres (sopa) de suco natural de laranja (30 ml) ✓ 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (300 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ raspas de ½ laranja (sem a parte branca para não amargar) ✓ 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ✓ ½ xícara (chá) de açúcar (90 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ ½ xícara (chá) de manteiga (100 g) ✓ 1 ovo inteiro, levemente batido ✓ açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela coloque: 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 químico em pó, uma pitada de sal e as raspas de ½ laranja (sem a parte branca para não amargar), misturando bem com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente ½ xícara (chá) de manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Feito isso, abra uma cavidade no centro da farinha e 1 ovo inteiro, levemente batido, misturando novamente para envolver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Vá colocando, aos poucos, 2 colheres (sopa) de suco natural de laranja, misturando para dar o ponto na massa, que é quando ela fica 2 macia, homogênea e desgruda das mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Faça uma bola com a massa, corte ⅓ dela, embrulhe em plástico-filme e reserve na geladeira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Com o restante da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro × 6 cm de altura) de fundo removível, Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 acertando com as mãos, depois com o auxílio de um garfo, faça vários furinhos na massa, para ela não estufar no forno, reservando, 2 enquanto você prepara a geleia de damasco. Abrir receita completa

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