A torta de mandioca com carne-seca fica deliciosa e a combinação de sabores é perfeita. Simples de fazer, a torta de mandioca tem um sabor delicioso, sem f
• >2 ovos inteiros2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida1 xícara (chá) de leite integral500g de carne-seca4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladosal e pimenta-do-reino (a gosto)400g de massa pronta para pastel2 tomates picadinhos2 cebolas grandes picadasmargarina ou manteiga (para untar)1 gema de ovo (para pincelar)queijo parmesão ralado (para polvilhar)
1 type="1">Para dessalgar a carne-seca, coloque de molho em água por 12 horas, trocando a água 3 vezes dentro desse período.Escorra a água da carne-seca e depois passe-a em água corrente (use um escorredor ou peneira).Coloque a carne-seca na panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por 30 minutos (conte após iniciar a pressão).Depois que cozinhar, retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne-seca e reserve.Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o sal e a pimenta do reino a gosto.Unte bem uma fôrma com margarina.Forre o fundo e as laterais da fôrma com uma camada da massa de pastel.Despeje sobre a massa o creme de mandioca batido no liquidificador.Em seguida, faça uma camada de carne-seca desfiada, uma camada de tomates e uma camada de cebolas.Alterne as camadas até terminarem os ingredientes. Cubra a torta com a massa de pastel.Pincele a massa com a gema e polvilhe com queijo parmesão ralado.Leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos (ou até dourar).Pronto. Sirva a torta de mandioca com carne-seca em seguida. Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.