A Torta de Presunto e Queijo é diferente de tudo o que você já provou, porque ela derrete na boca – já que leva batata na massa – e é muito saborosa. Faça
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• 4 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de batata descascada, cozida e cortada em cubos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
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2 Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar.
3 Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher.
1 Despeje metade da massa em uma forma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
2 Espalhe o presunto e a mussarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa.
3 Polvilhe novamente com orégano, se desejar.
1 Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada.
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