Que tal preparar uma deliciosa e saudável tortinha de repolho, sem glúten? Essa gostosura além de fácil de preparar é super saborosa e não tem adição de fa
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• Fubá (para polvilhar as forminhas)
• 2 xícaras (chá) de ricota (200g)
• 4 ovos inteiros
• Cebolinha verde picada a gosto
• 2 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 cebola média ralada
• 2 tomates em cubinhos sem sementes
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2 No liquidificador adicione a ricota e os ovos e bata por 2 minutos. Reserve.
3 Em um bowl adicione o repolho fatiado, o tomate picado, a cebola ralada, o alho triturado e a cebolinha cortada fina.
1 Tempere os legumes usando sal azeite e pimenta do reino.
2 Em seguida adicione a mistura do liquidificador e mexa bem para homogeneizar.
3 Por fim acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
1 Agora é só despejar a massa nas forminhas de empada untada e enfarinhada com fubá e levar ao forno.
2 Forno pré-aquecido é 180° por cerca de 25 minutinhos.
3 Retire as tortinhas de repolho do forno e assim que a mornar é só desinformar e degustar dessa deliciosa tortinha de repolho, leve, cremosa e saudável.
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