O pãozinho de coco, com sua textura macia e sabor inigualável, é uma opção deliciosa para saborear no café da manhã ou lanche da tarde ou para surpreender
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• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 ovos
• ½ xícara(chá) de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher(café) de sal
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2 Numa vasilha coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Misture bem para homogeneizar.
3 Adicione os ovos, o sal e a manteiga derretida, misture um pouco mais.
1 Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, divida a massa em porções iguais (50 gramas cada).
3 Pegue uma porção de massa, modele um cordão bem comprido, junte as pontas e torça para formar o pãozinho torcidinho. Repita o processo com todas as porções de massa.
1 Disponha os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar, pincele os pãezinhos com o leite condensado e empane no coco ralado.
3 Coloque numa travessa para servir esse maravilhoso pãozinho de coco!
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