Os bolos caseiros são a alma do café da tarde brasileiro. Simples, saborosos e cheios de afeto, essas delícias lembram o aconchego da casa da vó. Nesta seleção, você vai aprender 4 receitas fáceis, fofinhas e com sabores variados para agradar toda a família: bolo de fubá, bolo de cenoura, bolo de chocolate e bolo de coco. Todas com ingredientes simples, preparo rápido e aquele resultado que dá vontade de repetir.
Como surgiu o costume de fazer bolos caseiros?
O hábito de preparar bolos caseiros no Brasil vem desde os tempos coloniais, quando as receitas eram adaptadas com ingredientes disponíveis nas fazendas, como fubá, ovos caipiras e rapadura. Com o tempo, essas receitas foram ganhando variações, passando de geração em geração e se tornando símbolo de carinho, reunião familiar e tradição.
Quantas calorias tem um bolo caseiro?
Cada tipo de bolo caseiro tem um valor calórico diferente. Em média, uma fatia (100g) tem entre 250 e 350 calorias, dependendo dos ingredientes usados.
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 a 12 fatias
Calorias por porção: 300 kcal
Ingredientes e Modo de Preparo das 4 Receitas
1. Bolo de Fubá Fofinho
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar (400g)
- 1 xícara de óleo (240ml)
- 2 xícaras de fubá (240g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 1 colher de sopa de fermento (14g)
- 1 xícara de leite (240ml)
Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Acrescente o fubá e a farinha aos poucos. Misture o fermento por último e asse a 180°C por 40 minutos.
2. Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (300g)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (240ml)
- 2 xícaras de açúcar (400g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de sopa de fermento (14g)
Cobertura:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo. Misture com o açúcar e farinha em uma tigela. Adicione o fermento e leve ao forno por 45 minutos. Para a cobertura, misture os ingredientes em fogo baixo até engrossar e despeje sobre o bolo ainda quente.
3. Bolo de Chocolate Simples
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de chocolate em pó (100g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de sopa de fermento (14g)
Preparo:
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o chocolate e a farinha, mexendo bem. Por fim, acrescente o fermento. Asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Bolo de Coco Cremoso
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g)
- 2 xícaras de leite (480ml)
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 1 colher de sopa de manteiga (20g)
- 1 xícara de coco ralado (100g)
- 1 colher de sopa de fermento (14g)
Preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador ou à mão até a massa ficar homogênea. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Esse bolo fica mais cremoso e úmido no meio, quase como um pudim.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher de pau ou espátula
- Forma média (retangular ou redonda)
- Forno convencional
- Pré-aqueça sempre o forno antes de assar
- Unte bem a forma com manteiga e farinha
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos
- Para bolos mais úmidos, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto
- Chá de ervas
- Leite com chocolate
- Suco natural de frutas
Como Armazenar
Guarde os bolos em recipiente fechado por até 4 dias em temperatura ambiente. Se quiser conservar por mais tempo, leve à geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias em fatias embaladas.
Considerações finais
Essas 4 receitas de bolos caseiros são perfeitas para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. Com ingredientes simples e preparo fácil, você pode fazer um bolo delicioso sem esforço e impressionar a família toda. Escolha seu sabor favorito e comece hoje mesmo!
FAQs
Posso usar farinha sem glúten nessas receitas?
Sim, pode substituir por farinha sem glúten na mesma proporção. Algumas farinhas podem alterar levemente a textura.
Dá para usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, desde que seja um adoçante culinário próprio para forno e fogão. A quantidade depende da marca.
Qual o melhor óleo para bolos caseiros?
O óleo de soja ou de girassol são os mais usados, mas o óleo de coco também funciona bem e dá aroma.
Posso congelar os bolos?
Sim, de preferência em fatias individuais. Envolva bem em filme plástico e armazene por até 30 dias.
Posso rechear essas receitas?
Sim! Use doce de leite, ganache, brigadeiro ou creme de coco para transformar qualquer uma em bolo de festa.
