Receita de Nhoque com Apenas 4 Ingredientes!

O nhoque de batata é um prato clássico da culinária italiana que conquistou os brasileiros com sua textura macia e sabor reconfortante. Ele é perfeito para aquele almoço especial em família ou para impressionar alguém com uma refeição caseira deliciosa. Fácil de preparar, essa receita combina poucos ingredientes e muito sabor. Vamos conhecer a história, as calorias, os ingredientes e o modo de preparo completo! Como surgiu a receita de Nhoque de Batata? A origem do nhoque remonta à Roma Antiga, onde massas simples eram feitas com farinha e água. Com o tempo, a receita se espalhou pela Europa e ganhou sua forma moderna na Itália, especialmente no norte do país. A versão com batata teria surgido no século XVI, após a introdução da batata vinda da América. No Brasil, o prato se popularizou com a imigração italiana, tornando-se símbolo de fartura e afeto. Quantas Calorias tem Nhoque de Batata? Uma porção de nhoque de batata (aproximadamente 150g) tem cerca de 220 calorias, podendo variar conforme o molho utilizado. Informações nutricionais da receita e rendimento: Informações nutricionais:Tipo de receita: MassaTempo de preparo: 40 minutosTempo de fogo: 5 minutosTempo total: 45 minutosRendimento: 4 porçõesCalorias por porção: 220 kcal Ingredientes do Nhoque de Batata 500g de batata inglesa – base da receita, confere maciez e sabor neutro 1 ovo inteiro – ajuda a dar liga à massa 1 colher (chá) de sal – realça os sabores 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) – dá estrutura à massa Molho de sua preferência (sugo, bolonhesa, branco) – complementa o sabor nhoque – Fonte/Freepik Equipamentos Necessários Panela grande Tigela Garfo ou espremedor de batata Faca Tábua de corte Colher ou escumadeira Panela para o molho Cozinhando as batatas Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 25 minutos). Escorra e, ainda mornas, retire a casca. Preparando a massa Amasse as batatas com um garfo ou espremedor. Espere esfriar levemente e misture o ovo e o sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Modelando o nhoque Divida a massa em partes, enrole em tiras sobre uma superfície enfarinhada e corte em pedaços pequenos (cerca de 2 cm). Se quiser, pressione levemente com um garfo para dar o formato tradicional. Cozinhando o nhoque Ferva água em uma panela grande com um pouco de sal. Cozinhe os nhoques em porções – quando subirem à superfície, estão prontos (cerca de 2 a 3 minutos). Retire com uma escumadeira. Finalizando com molho Sirva imediatamente com o molho de sua preferência. Pode ser um sugo clássico, um molho branco ou até uma bolonhesa robusta. Evite mexer demais na massa para não deixá-la pesada. Use batatas mais secas, como a asterix, que absorvem menos farinha. Você pode congelar os nhoques crus, já cortados, em uma assadeira. Depois, armazene em saquinhos por até 3 meses. Sugestões de Acompanhamento Salada verde com azeite e limão Pão italiano Uma taça de vinho tinto seco Como Armazenar Geladeira: até 3 dias em pote fechado Freezer: cru, até 3 meses Reaquecimento: aqueça o molho e misture com o nhoque cozido. Evite micro-ondas para não ressecar. Considerações finais O nhoque de batata é uma receita simples e cheia de tradição que vai transformar sua refeição em um momento especial. Teste essa versão e surpreenda-se com o sabor e a leveza do prato feito em casa! FAQs Posso fazer nhoque sem ovo? Sim, mas a massa pode ficar mais frágil. Adicione mais batata e farinha para dar liga. Dá para usar batata-doce? Sim! O nhoque de batata-doce é uma versão mais adocicada e saudável. Qual o melhor molho para acompanhar? O sugo é o clássico, mas o molho branco com queijo ou bolonhesa também funcionam muito bem. Posso congelar o nhoque já cozido? Não é o ideal. Prefira congelar o nhoque cru e cozinhá-lo na hora de servir. Como evitar que o nhoque fique duro? Não exagere na farinha e evite amassar demais a massa. Receita de Nhoque com Apenas 4 Ingredientes! Ingredientes 500g de batata inglesa – base da receita, confere maciez e sabor neutro 1 ovo inteiro – ajuda a dar liga à massa 1 colher (chá) de sal – realça os sabores 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) – dá estrutura à massa Molho de sua preferência (sugo, bolonhesa, branco) – complementa o sabor Instruções Equipamentos Necessários Panela grande Tigela Garfo ou espremedor de batata Faca Tábua de corte Colher ou escumadeira Panela para o molho Cozinhando as batatas Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 25 minutos). Escorra e, ainda mornas, retire a casca. Preparando a massa Amasse as batatas com um garfo ou espremedor. Espere esfriar levemente e misture o ovo e o sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Modelando o nhoque Divida a massa em partes, enrole em tiras sobre uma superfície enfarinhada e corte em pedaços pequenos (cerca de 2 cm). Se quiser, pressione levemente com um garfo para dar o formato tradicional. Cozinhando o nhoque Ferva água em uma panela grande com um pouco de sal. Cozinhe os nhoques em porções – quando subirem à superfície, estão prontos (cerca de 2 a 3 minutos). Retire com uma escumadeira. Finalizando com molho Sirva imediatamente com o molho de sua preferência. Pode ser um sugo clássico, um molho branco ou até uma bolonhesa robusta. Evite mexer demais na massa para não deixá-la pesada. Use batatas mais secas, como a asterix, que absorvem menos farinha. Você pode congelar os nhoques crus, já cortados, em uma assadeira. Depois, armazene em saquinhos por até 3 meses. Sugestões de Acompanhamento Salada verde com azeite e limão Pão italiano Uma taça de vinho tinto seco Como Armazenar Geladeira: até 3 dias em pote fechado Freezer: cru, até 3 meses Reaquecimento: aqueça o molho e misture com o nhoque cozido. Evite micro-ondas para não ressecar. Considerações finais O nhoque de batata é uma receita simples e cheia de tradição que vai transformar sua refeição em um momento especial. Teste essa versão e surpreenda-se com o sabor e a leveza do prato feito em casa! FAQs Posso fazer nhoque sem ovo? Sim, mas a massa pode ficar mais frágil. Adicione mais batata e farinha para dar liga. Dá para usar batata-doce? Sim! O nhoque de batata-doce é uma versão mais adocicada e saudável. Qual o melhor molho para acompanhar? O sugo é o clássico, mas o molho branco com queijo ou bolonhesa também funcionam muito bem. Posso congelar o nhoque já cozido? Não é o ideal. Prefira congelar o nhoque cru e cozinhá-lo na hora de servir. Como evitar que o nhoque fique duro? Não exagere na farinha e evite amassar demais a massa.