O brigadeiro de micro-ondas é a solução perfeita para quem quer um doce rápido e delicioso. Com poucos ingredientes e apenas alguns minutos, você pode preparar essa sobremesa clássica diretamente no micro-ondas. Confira o passo a passo para um brigadeiro cremoso e irresistível!
O que é brigadeiro de micro-ondas?
É a versão simplificada do brigadeiro tradicional, preparado no micro-ondas em vez do fogão. Ele mantém o sabor clássico e é ideal para ser servido como docinho ou consumido de colher.
Quantas calorias tem o brigadeiro de micro-ondas?
Uma porção de 50g de brigadeiro de micro-ondas contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo do tipo de chocolate e leite condensado utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de micro-ondas: 6 minutos
Tempo total: 11 minutos
Rendimento: 10 brigadeiros ou 4 porções para comer de colher
Calorias por porção: 150 a 200 calorias
Ingredientes para Brigadeiro de Micro-ondas
- 1 lata de leite condensado (395g): base do brigadeiro
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó: para o sabor clássico
- 1 colher de sopa de manteiga (20g): para a textura cremosa
- 1 colher de sopa de granulado (opcional): para decorar
Equipamentos necessários
Tigela de vidro ou plástico próprio para micro-ondas
Colher ou espátula de silicone
Modo de Preparo
1. Misturando os Ingredientes
Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
2. Cozinhando no Micro-ondas
Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
Retire e mexa bem com uma colher ou espátula para evitar que forme grumos.
Repita o processo, cozinhando de 1 em 1 minuto, mexendo a cada intervalo, até o brigadeiro atingir o ponto desejado. No total, leva cerca de 5 a 6 minutos.
3. Finalizando
Para brigadeiro de colher, transfira para um prato ou tigela e deixe esfriar antes de servir.
Para enrolar, deixe o brigadeiro esfriar completamente, unte as mãos com manteiga, faça as bolinhas e passe no granulado.
4. Servindo
Sirva como docinho enrolado ou diretamente na tigela para comer de colher.
- Para um brigadeiro mais amargo, use cacau em pó no lugar do chocolate em pó.
- Ajuste o tempo de micro-ondas conforme a potência do seu aparelho; evite cozinhar demais para que não resseque.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com frutas frescas, como morangos ou bananas.
- Use como recheio para bolos ou tortas.
- Acompanhe com sorvete para uma sobremesa completa.
Como Armazenar
Guarde o brigadeiro em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se for enrolado, mantenha as bolinhas em formas de papel para evitar que grudem.
Considerações finais
O brigadeiro de micro-ondas é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos passos e ingredientes, você pode ter um doce clássico pronto em minutos. Experimente e delicie-se com essa versão rápida e deliciosa!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o brigadeiro ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar conforme o gosto.
Como saber o ponto certo do brigadeiro?
Para comer de colher, ele deve estar cremoso e soltar levemente do fundo da tigela. Para enrolar, deve estar firme e desgrudando completamente.
Dá para fazer brigadeiro branco no micro-ondas?
Sim, basta retirar o chocolate em pó da receita e seguir o mesmo preparo.
Posso dobrar a receita?
Sim, mas ajuste o tempo de micro-ondas, cozinhando de 1 em 1 minuto e mexendo sempre para evitar que queime.
Dá para congelar o brigadeiro?
Sim, congele as bolinhas prontas por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
