O pão de ló de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um bolo macio e saboroso. Ideal para servir no café da tarde, como base para bolos recheados ou até mesmo para um lanche rápido, essa versão dispensa a batedeira e vai direto no liquidificador, economizando tempo e esforço.
Como surgiu o pão de ló de liquidificador?
O pão de ló tradicional tem origem na culinária europeia, especialmente em Portugal e na Espanha, onde era feito com poucos ingredientes e batido manualmente para incorporar bastante ar, garantindo sua leveza. Com a evolução das técnicas culinárias e o uso de eletrodomésticos, surgiram versões mais práticas, como o pão de ló de liquidificador, que mantém a maciez mas reduz o tempo e o esforço no preparo.
Quantas calorias tem o pão de ló de liquidificador?
Uma fatia média (aproximadamente 60g) de pão de ló de liquidificador contém em média 170 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do pão de ló de liquidificador e rendimento:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 170 kcal
Ingredientes do pão de ló de liquidificador
- 4 ovos – garantem estrutura e maciez
- 2 xícaras (chá) de açúcar – adoça e dá cor à massa
- 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa mais leve
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – base da receita
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – responsável pelo crescimento
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma de bolo média (25cm de diâmetro)
- Peneira para a farinha
- Colher ou espátula de silicone
Modo de preparo
Batendo os ingredientes líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o leite.
Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea e clara.
Incorporando a farinha
Transfira a mistura para uma tigela grande.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.
Adicionando o fermento
Acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Use ovos em temperatura ambiente para deixar a massa mais fofa.
- Se quiser um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
Sugestões de acompanhamento
O pão de ló de liquidificador combina perfeitamente com café, chá ou recheios como doce de leite, geleia ou brigadeiro.
Como armazenar
Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, embrulhe em plástico filme e congele por até 2 meses.
Considerações finais
O pão de ló de liquidificador é a solução ideal para quem quer um bolo leve, rápido e prático. Com poucos ingredientes e sem complicação, ele agrada a todos e pode ser adaptado para diversas ocasiões.
FAQs
Posso substituir o leite por outro líquido?
Sim, você pode usar leite de coco ou suco de laranja para variar o sabor.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, usando adoçante culinário, mas a textura e o sabor serão diferentes.
Posso fazer essa receita sem glúten?
Pode, substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz ou mix sem glúten.
Como saber se o pão de ló está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso rechear o pão de ló de liquidificador?
Sim, ele é ótimo como base para bolos recheados.
