O Bolo Docinho do Céu é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor suave e textura macia. Feito com poucos ingredientes, ele combina o sabor do coco com a cremosidade do leite condensado, resultando em um bolo que parece um doce de colher assado. Ideal para o café da tarde ou ocasiões especiais, essa receita é fácil de fazer e agrada todos os paladares.
Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?
O Bolo Docinho do Céu é inspirado em receitas tradicionais portuguesas, como o “Pão de Ló” e doces conventuais que utilizam muitos ovos e leite. No Brasil, ele ganhou um toque tropical com o uso do leite de coco e coco ralado, tornando-se uma variação regional cheia de sabor e simplicidade, perfeita para quem busca um doce reconfortante e fácil de fazer.
Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?
Uma porção média do Bolo Docinho do Céu contém aproximadamente 310 calorias, podendo variar conforme o tamanho da fatia e os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal
Ingredientes do Bolo Docinho do Céu
Cada ingrediente é essencial para garantir o sabor e a textura característica deste bolo cremoso:
- 5 ovos – Responsáveis por dar estrutura e leveza
- 200 ml de leite de coco – Dá sabor marcante e umidade ao bolo
- 2 latas de leite condensado – Proporciona doçura e cremosidade
- 200 ml de leite – Equilibra a textura da massa
- 200 g de coco ralado – Traz textura e reforça o sabor tropical
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Tigela grande (opcional, caso deseje misturar à mão)
- Forma média (preferencialmente de 25 cm de diâmetro)
- Forno
- Espátula ou colher
- Faca ou palito para testar o ponto
Batendo a Massa
No liquidificador, adicione 5 ovos, 200 ml de leite de coco, 2 latas de leite condensado e 200 ml de leite.
Bata por 2 a 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Adicionando o Coco Ralado
Despeje a mistura em uma tigela e incorpore 200 g de coco ralado, mexendo delicadamente com uma espátula.
Essa etapa é importante para manter a textura do coco visível no bolo.
Assando o Bolo
Unte uma forma média com manteiga e farinha ou açúcar.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.
O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado por cima e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, pois o bolo tem textura cremosa.
Deixe esfriar antes de servir, pois ele firma mais com o tempo.
- Para um sabor ainda mais acentuado, use coco ralado fresco
- Evite bater o coco no liquidificador, para preservar a textura
- Sirva gelado para realçar a cremosidade
- Polvilhe coco ralado por cima após assar, para dar um charme extra
Sugestões de Acompanhamento
- Café ou chá quente
- Calda de leite condensado com coco
- Frutas frescas, como abacaxi ou manga
- Sorvete de creme para uma combinação irresistível
Como Armazenar
- Guarde na geladeira em pote fechado por até 5 dias
- Pode ser congelado em porções por até 30 dias
- Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos, se desejar morno
Considerações finais
O Bolo Docinho do Céu é perfeito para quem deseja uma sobremesa prática, cremosa e com aquele toque caseiro irresistível. Sua combinação de coco, leite condensado e ovos cria uma experiência única que derrete na boca. Experimente essa delícia e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar coco ralado adoçado?
Sim, mas reduza um pouco o leite condensado ou aceite um resultado mais doce.
Dá para substituir o leite por creme de leite?
Sim, o creme de leite deixa o bolo ainda mais cremoso, mas também mais calórico.
Posso bater tudo no liquidificador, incluindo o coco?
Pode, mas o ideal é misturar o coco à mão para manter a textura.
Esse bolo precisa de fermento?
Não, os ovos são suficientes para dar estrutura e leve leveza à massa.
Dá para fazer em forma de silicone?
Sim, desde que ela suporte a temperatura do forno e esteja bem untada.
