O pão de queijo na airfryer é uma maneira rápida e eficiente de preparar essa delícia brasileira. Fica crocante por fora, macio por dentro e pronto em poucos minutos. Ideal para o café da manhã ou lanche, essa receita é perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Confira o passo a passo!
O que é pão de queijo na airfryer?
É uma versão prática do pão de queijo tradicional, assado na airfryer em vez do forno convencional. Usando a massa pronta ou caseira, o preparo é rápido, com resultados deliciosos e sem sujeira.
Quantas calorias tem o pão de queijo na airfryer?
Uma unidade média (30g) de pão de queijo na airfryer contém cerca de 70 a 90 calorias, dependendo dos ingredientes.
Informações gerais da receita:
Tipo de receita: Lanche ou café da manhã
Tempo de preparo: 5 minutos (massa pronta) ou 20 minutos (massa caseira)
Tempo de cozimento: 10 a 15 minutos
Tempo total: 15 a 30 minutos
Rendimento: 8 a 12 unidades (dependendo do tamanho)
Calorias por porção: 70 a 90 calorias
Ingredientes para Pão de Queijo na Airfryer
Massa Caseira
- 1 xícara de polvilho doce (120g): base do pão de queijo
- 1 xícara de polvilho azedo (120g): para a textura
- 1/2 xícara de leite (120ml): para hidratar
- 1/4 de xícara de óleo (60ml): para maciez
- 1 colher de chá de sal: para temperar
- 1 ovo: para dar liga
- 1 xícara de queijo minas padrão ou parmesão ralado (100g): para o sabor
Massa Pronta
- 1 pacote de massa pronta de pão de queijo (congelada ou refrigerada): quantidade conforme a embalagem
Equipamentos necessários
- Airfryer
- Tigela para misturar os ingredientes (massa caseira)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa Caseira
Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
Despeje essa mistura sobre os polvilhos em uma tigela e misture até formar uma farofa úmida.
Adicione o ovo e o queijo ralado, misturando até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas no tamanho desejado e reserve.
2. Usando Massa Pronta
Retire as bolinhas de pão de queijo da embalagem e, se necessário, deixe descongelar por alguns minutos.
3. Assando na Airfryer
Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
Distribua as bolinhas de pão de queijo na cesta, deixando espaço entre elas para crescer.
Asse por 10 a 15 minutos, ou até ficarem douradas e levemente crocantes por fora.
4. Servindo
Retire da airfryer e sirva quente com café, chá ou suco.
- Para pães de queijo mais crocantes, aumente a temperatura para 210°C nos últimos minutos.
- Adicione ervas ou temperos, como orégano ou páprica, para variar o sabor.
- Experimente misturar diferentes queijos na massa, como muçarela ou provolone.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com requeijão, cream cheese ou manteiga.
- Combine com geleias para um contraste doce e salgado.
- Acompanhe com café preto ou cappuccino para um lanche completo.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde a massa crua em recipiente fechado por até 3 dias.
- No congelador: Congele as bolinhas por até 3 meses.
- Reaquecendo: Coloque os pães já assados na airfryer a 180°C por 3 minutos para ficarem crocantes novamente.
Considerações finais
O pão de queijo na airfryer é a solução perfeita para quem ama praticidade e sabor. Seja usando massa pronta ou caseira, o resultado é sempre delicioso. Experimente essa receita e traga o sabor autêntico de Minas para sua mesa!
FAQs
Posso usar apenas polvilho doce ou azedo?
Sim, mas a combinação dos dois proporciona uma textura mais equilibrada.
Dá para fazer sem queijo?
Não, o queijo é essencial para o sabor e a consistência do pão de queijo.
Como evitar que grudem na airfryer?
Certifique-se de que as bolinhas não estão muito próximas e, se necessário, unte levemente a cesta com óleo.
Posso assar diretamente sem descongelar?
Sim, o tempo pode ser ligeiramente maior, cerca de 15 a 20 minutos.
Qual a melhor temperatura para assar?
Entre 180°C e 200°C, dependendo do tamanho das bolinhas.
