O bolo de fubá e laranja de liquidificador é uma receita tradicional que combina o sabor rústico do fubá com o toque cítrico e refrescante da laranja. Prático de preparar, ele é ideal para acompanhar um café fresco ou servir em um lanche da tarde especial. Além disso, é uma excelente alternativa para quem busca um bolo caseiro simples, mas com sabor marcante e textura macia.
Como surgiu a receita de Bolo de Fubá e Laranja?
A base do bolo de fubá remonta ao período colonial no Brasil, quando o fubá — farinha de milho fina — era um dos principais ingredientes na cozinha das fazendas. Com o tempo, variações surgiram, como a adição de coco, queijo e frutas. A versão com laranja se popularizou por trazer leveza e um aroma irresistível ao bolo tradicional, sendo uma adaptação moderna apreciada em todo o país.
Quantas Calorias tem Bolo de Fubá e Laranja de Liquidificador?
Uma porção média de bolo de fubá e laranja de liquidificador contém aproximadamente 230 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 230 kcal
Ingredientes do Bolo de Fubá e Laranja
Cada ingrediente tem sua função para garantir a textura ideal e o sabor equilibrado do bolo. Abaixo estão os ingredientes com suas quantidades exatas:
- 1 xícara de suco natural de laranja – oferece umidade e sabor cítrico marcante
- 1 xícara de óleo – dá maciez à massa
- 3 ovos – responsáveis por estruturar e dar leveza ao bolo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
- 1 xícara de fubá – dá a textura característica do bolo
- 1 xícara de farinha de trigo – equilibra a massa e ajuda no crescimento
- 1 colher de sopa de fermento em pó – essencial para deixar o bolo fofo
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional) – intensifica o sabor da laranja
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma média untada e enfarinhada
- Espátula
- Forno convencional
Batendo os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, adicione os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Misturando os Secos
Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem os ingredientes secos.
Unindo as Misturas
Despeje o conteúdo do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com uma espátula até obter uma massa lisa e uniforme. Se desejar, acrescente as raspas de laranja nesse momento.
Assando o Bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Use laranja-pera ou laranja-lima para um sabor mais adocicado
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos, para evitar que o bolo murche
- Adicione uma colher de sopa de sementes de erva-doce para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina muito bem com:
- Café coado na hora
- Chá de camomila ou erva-doce
- Suco natural de frutas cítricas
- Requeijão ou manteiga para servir junto
Como Armazenar
Guarde o bolo de fubá e laranja em um recipiente fechado, fora da geladeira, por até 3 dias. Para maior durabilidade, pode ser mantido na geladeira por até 7 dias ou congelado por até 3 meses, bem embalado em filme plástico e depois em saco ziplock. Para reaquecer, leve ao forno a 160°C por 10 minutos ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
O bolo de fubá e laranja de liquidificador é a união perfeita entre tradição e praticidade. Seu preparo rápido e sabor inconfundível fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião. Experimente essa receita e leve mais aconchego e sabor para sua mesa!
FAQs
Posso substituir o suco de laranja por leite?
Sim, mas a receita perde o sabor cítrico característico. A textura continua boa, mas o resultado será mais neutro.
Dá para fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode substituir cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água ou usar substitutos prontos de ovos veganos.
Posso usar açúcar mascavo?
Pode sim, mas o bolo ficará mais escuro e com um sabor mais acentuado. Ajuste a quantidade se necessário.
O que fazer se o bolo solou?
Verifique se o fermento estava dentro da validade e se o forno foi preaquecido corretamente. Evite abrir o forno antes de 30 minutos.
Posso usar forma de silicone?
Pode sim, mas lembre-se de colocá-la sobre uma assadeira firme para facilitar o manuseio e manter a forma da massa.
