Bolo Sem Ovo Receita Fofinha e Econômica

O bolo sem ovo é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, acessível e que respeita restrições alimentares ou até momentos em que falta ovo em casa. Fica macio, úmido e saboroso, podendo ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa especial. Uma receita versátil que conquista pelo sabor e simplicidade, além de ser uma das Receitas preferidas de quem procura opções alternativas sem abrir mão do gostinho caseiro

A Origem da Receita de Bolo Sem Ovo

O bolo sem ovo surgiu como alternativa para pessoas com alergia ou intolerância ao alimento, mas também se popularizou em tempos de economia, já que é uma receita barata e igualmente saborosa. No Brasil, a prática ganhou força em comunidades veganas e também em lares que adaptaram receitas tradicionais para incluir todos à mesa

Quantas Calorias tem Bolo Sem Ovo

Cada fatia de bolo sem ovo (aproximadamente 80 g) tem em média 200 kcal, podendo variar conforme os ingredientes e coberturas utilizadas

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 200 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa e responsável pela estrutura
• 1 xícara de açúcar – Adoça e ajuda a manter a textura macia
• 1 xícara de leite (pode ser vegetal) – Umidade e leveza à massa
• 1/2 xícara de óleo – Deixa o bolo úmido e macio
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou de maçã – Ajuda no crescimento substituindo a função do ovo
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 colher de chá de essência de baunilha – Aroma delicioso e caseiro
• 1 pitada de sal – Equilibra o sabor e realça os ingredientes

Equipamentos Necessários

Tigela grande
Fouet ou colher de silicone
Forma de furo central (22 cm) ou retangular (20×30 cm), untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Misture bem para distribuir uniformemente
Adicionando os líquidos
Acrescente o leite, o óleo e a baunilha. Misture até obter uma massa homogênea
Incluindo o vinagre
Adicione o vinagre, que vai reagir com o fermento e ajudar no crescimento da massa
Finalizando com fermento
Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente até incorporar
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
Servindo
Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva simples ou com calda de sua preferência

Para versão vegana, utilize leite vegetal como aveia, soja ou amêndoas
Se quiser bolo de chocolate, adicione 1/2 xícara de cacau em pó à massa
Para mais fofura, peneire a farinha antes de usar
Evite mexer demais a massa após colocar o fermento para não perder o ar responsável pelo crescimento

Sugestões de Acompanhamento

Café fresco coado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural de frutas
Calda de chocolate ou geleia de frutas

Como Armazenar ?

O bolo sem ovo pode ser mantido em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, conserva por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em filme plástico e congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno baixo por 5 minutos ou ao micro-ondas por 20 segundos

Considerações finais

O bolo sem ovo é a prova de que receitas adaptadas podem ser saborosas, fofinhas e cheias de carinho. Uma opção prática e democrática para quem busca alternativas sem complicação, perfeita para qualquer ocasião

FAQs

Posso substituir o leite por suco de laranja

Sim, além de substituir, o suco de laranja dará um sabor cítrico delicioso à massa

Preciso usar vinagre obrigatoriamente

O vinagre ajuda no crescimento, mas pode ser substituído por suco de limão em mesma proporção

Posso fazer em forma pequena

Sim, apenas ajuste o tempo de forno, que pode ser um pouco menor

Dá para rechear esse bolo

Sim, basta cortar ao meio depois de frio e rechear com doce de leite, brigadeiro ou geleia

Posso usar farinha integral no lugar da branca

Pode, mas o bolo ficará um pouco mais denso. Use metade integral e metade branca para equilibrar