Chá de Amendoim Cremoso Quentinho e Reconfortante que Aquece o Coração nas Noites Frias

O chá de amendoim é uma bebida típica das festas juninas e do interior, conhecido por seu sabor doce, encorpado e reconfortante. Feito com leite, amendoim torrado e especiarias, é perfeito para aquecer os dias frios e trazer aquela sensação de aconchego. Quem já provou guarda na memória o cheirinho delicioso subindo da panela e a lembrança das festas tradicionais em família.

A Origem da Receita de Chá de Amendoim

O chá de amendoim tem forte ligação com a culinária brasileira, especialmente nas regiões onde as festas juninas são tradicionais. A receita nasceu como uma variação de bebidas cremosas típicas, utilizando o amendoim como base, ingrediente acessível e nutritivo. Além do sabor marcante, é considerado uma bebida energética e nutritiva.

Quantas Calorias tem Chá de Amendoim

Uma caneca média de chá de amendoim (200 ml) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bebida quente
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Chá de Amendoim Explicados

• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele: base da bebida, traz sabor encorpado e cremosidade
• 1 litro de leite integral: deixa a bebida cremosa e suave
• 1 xícara de açúcar: adoça e equilibra o sabor do amendoim
• 1 pedaço de canela em pau: dá aroma característico de festa junina
• 3 cravos-da-índia: complementam com toque de especiarias
• 1 pitada de sal: realça os sabores do preparo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Peneira (opcional para coar)

Triturando o Amendoim

No liquidificador, bata o amendoim torrado até virar uma farinha fina.

Preparando a Base

Leve ao fogo médio uma panela com o leite, o açúcar, a canela e os cravos. Misture até o açúcar dissolver.

Incorporando o Amendoim

Adicione a farinha de amendoim ao leite e mexa sem parar até engrossar levemente.

Finalizando

Ajuste o açúcar, retire as especiarias e sirva quente em canecas.

Se quiser uma versão mais cremosa, adicione leite condensado. Para dar um toque especial, finalize com canela em pó polvilhada por cima. Também pode substituir parte do leite por leite de coco, deixando o sabor mais exótico.

Sugestões de Acompanhamento

O chá de amendoim combina com bolo de milho, pamonha, broa de fubá e outros quitutes típicos das festas juninas.

Como Armazenar

Guarde em pote de vidro ou garrafa térmica na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo mexendo sempre para não queimar.

Considerações finais

O chá de amendoim é uma bebida cheia de tradição, sabor e afeto. Ideal para noites frias, festas juninas e momentos em família, traz calor e aconchego em cada gole.

FAQs

Posso usar amendoim cru para fazer chá de amendoim

Não, o ideal é usar amendoim torrado para garantir sabor mais marcante.

Dá para fazer chá de amendoim sem leite

Sim, substitua por leite vegetal como aveia ou amêndoas.

Preciso coar o chá antes de servir

Não é obrigatório, mas pode coar se preferir uma bebida mais lisa.

O chá de amendoim pode ser servido gelado

Pode sim, mas a versão quente é a mais tradicional.

É possível adoçar com mel ou adoçante

Sim, tanto mel quanto adoçantes culinários funcionam bem na receita.