O docinho de leite Ninho simples é uma das receitas mais queridas em festas, aniversários e reuniões familiares. Feito com poucos ingredientes e sem necessidade de forno, ele conquista pela praticidade e pelo sabor irresistível do leite em pó. Além de delicioso, é econômico e rende bastante, sendo ideal para quem deseja preparar doces rápidos e encantadores.
Como surgiu a receita de Docinho de Leite Ninho Simples?
O leite em pó surgiu no Brasil na década de 1950 e logo se tornou popular em receitas caseiras. A partir da criatividade das cozinheiras, nasceu o docinho de leite Ninho, inicialmente como alternativa ao brigadeiro. Sua textura macia, sabor adocicado e preparo rápido ajudaram a consolidar esse doce como presença garantida em festas infantis e mesas de sobremesa.
Quantas Calorias tem Docinho de Leite Ninho Simples?
Cada unidade de docinho de leite Ninho simples possui em média 70 a 90 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar adicionada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce de festa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 30 unidades pequenas
Calorias por porção: 80 calorias por docinho (aproximadamente)
Ingredientes do Docinho de Leite Ninho Simples
- 2 xícaras de leite em pó (Leite Ninho ou similar): Base da receita, garante o sabor marcante
- 1 xícara de açúcar refinado: Dá a doçura necessária
- 1 lata de leite condensado (395 g): Une os ingredientes e deixa a massa macia
- 1 colher de sopa de manteiga: Facilita o ponto e dá brilho
- Açúcar de confeiteiro ou leite em pó para enrolar: Finalização charmosa e saborosa
Equipamentos Necessários
- Tigela média
- Colher de pau ou espátula
- Colher de sobremesa para modelar
- Forminhas de papel para servir
Preparando a Massa do Docinho
Em uma tigela, misture o leite em pó, o açúcar, o leite condensado e a manteiga. Mexa bem até formar uma massa homogênea e que solte das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de leite em pó.
Modelando os Docinhos
Com as mãos levemente untadas de manteiga, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa. Passe cada bolinha no leite em pó ou açúcar de confeiteiro para finalizar.
Descansando e Servindo
Coloque os docinhos em forminhas de papel e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
- Acrescente coco ralado na massa para variar o sabor
- Recheie com Nutella ou doce de leite para uma versão gourmet
- Se quiser mais firme, adicione mais leite em pó até atingir o ponto desejado
Sugestões de Acompanhamento
O docinho de leite Ninho combina muito bem com:
- Café expresso
- Chá de camomila ou hortelã
- Sobremesas geladas, como mousse de chocolate
Como Armazenar
Guarde os docinhos em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para festas, prepare com até 2 dias de antecedência. Não é recomendado congelar, pois altera a textura.
Considerações finais
O docinho de leite Ninho simples é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e amado por crianças e adultos, ele é uma ótima opção para festas, lanches rápidos ou sobremesa. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar qualquer marca de leite em pó?
Sim, mas o Leite Ninho garante um sabor mais marcante e tradicional.
Preciso levar a massa ao fogo?
Não. Esse docinho é feito totalmente sem cozimento.
O açúcar é obrigatório na receita?
Não. Se preferir, pode retirar o açúcar e usar apenas o leite condensado e o leite em pó.
Posso enrolar os docinhos em granulado?
Sim, mas o leite em pó ou açúcar de confeiteiro são mais tradicionais.
Dá para fazer versões coloridas?
Sim. Basta adicionar corante alimentício em gel à massa.
