O bolo de chocolate feito no liquidificador é uma das receitas mais queridas da confeitaria caseira, principalmente por sua praticidade. Perfeito para quem não tem muito tempo, esse bolo mistura sabor intenso de chocolate com uma massa leve e fofinha. Ideal para acompanhar um café ou até como sobremesa de ocasião especial, ele é sucesso garantido em qualquer mesa.
Como surgiu o bolo de chocolate feito no liquidificador?
O bolo de chocolate é um clássico da confeitaria mundial, com versões que surgiram no século XIX após a popularização do cacau em pó. Já a versão feita no liquidificador ganhou destaque no Brasil nos anos 70, quando o eletrodoméstico começou a se popularizar, trazendo mais praticidade ao dia a dia das famílias.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate feito no liquidificador?
Uma fatia média (80g) do bolo de chocolate feito no liquidificador tem em média 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, óleo e cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 1 bolo médio (10 a 12 fatias)
- Calorias por porção (80g): ~300 kcal
Ingredientes do bolo de chocolate feito no liquidificador
- 3 ovos: responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
- 1 xícara de açúcar (200g): adoça e ajuda na textura
- 1 xícara de leite (240ml): deixa o bolo úmido e macio
- 1/2 xícara de óleo (120ml): garante maciez à massa
- 1 xícara de chocolate em pó (100g): sabor marcante de chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó: faz o bolo crescer
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100ml de creme de leite
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher de silicone ou espátula
- Forma média (redonda ou retangular)
- Forno preaquecido a 180°C
Modo de preparo detalhado
Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
Incorporando a farinha e o fermento
Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha peneirada e misture com uma espátula. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, até passar no teste do palito.
Preparando a cobertura
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo ainda quente.
- Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso
- Se quiser um bolo mais úmido, acrescente uma colher de sopa de café pronto à massa
- Polvilhe raspas de chocolate ou granulado sobre a cobertura para dar um toque final
Sugestões de acompanhamento
Esse bolo fica perfeito acompanhado de café fresco, chá preto, sorvete de creme ou uma bola de chantilly caseiro.
Como armazenar
Guarde em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 30 dias.
Considerações finais
O bolo de chocolate feito no liquidificador é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você garante um bolo fofinho e cheio de sabor sem complicações.
FAQs
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida.
Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua por água, leite de coco ou bebida vegetal.
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso em sabor.
Esse bolo pode ser feito na airfryer?
Sim, em forma pequena, a 160°C por cerca de 25 minutos.
Precisa bater a farinha no liquidificador?
Não, a farinha deve ser incorporada manualmente para evitar que a massa fique pesada.
