O bolo simples com maisena é a escolha ideal para quem busca uma receita leve, macia e fácil de fazer. A maisena, também conhecida como amido de milho, traz uma textura diferenciada à massa, deixando o bolo ainda mais aerado e delicado. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como base para bolos recheados, essa receita é versátil, econômica e sempre agrada.
O uso da maisena em bolos e sobremesas começou a se popularizar no Brasil por volta da década de 1950, quando o produto passou a ser comercializado em grande escala. Rapidamente, donas de casa descobriram que o amido de milho deixava os bolos mais macios e leves. A receita de bolo simples com maisena virou um clássico nos livros de culinária e continua sendo uma das mais queridas pela praticidade e sabor suave.
Uma fatia média de bolo simples com maisena (cerca de 60 g) contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de gordura e açúcar utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 180 kcal
- 3 ovos – responsáveis por estruturar e aerar o bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar – adoça e dá cor à massa
- 1/2 xícara (chá) de óleo – garante umidade e leveza
- 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa mais fluida e cremosa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo – base tradicional da massa
- 1 xícara (chá) de maisena (amido de milho) – deixa o bolo mais leve e macio
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – faz a massa crescer e ficar fofinha
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – adiciona aroma e sabor especial
Equipamentos Necessários
- Tigela grande ou batedeira
- Colher ou fouet
- Forma média (redonda ou retangular)
- Peneira (opcional)
- Forno
- Espátula
Batendo os Ingredientes
Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione 1/2 xícara de óleo e continue batendo. Em seguida, acrescente 1 xícara de leite e misture bem.
Incorporando os Secos
Peneire 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de maisena e 1 colher de sopa de fermento. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea. Se desejar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Peneirar a maisena ajuda a deixar o bolo ainda mais leve.
- Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga derretida à massa.
- Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Use uma forma com furo central para um cozimento mais uniforme.
Sugestões de Acompanhamento
O bolo simples com maisena combina perfeitamente com café preto, chá de ervas, leite quente ou cappuccino. Também pode ser servido com geleias, doce de leite, frutas frescas ou uma calda de chocolate para um toque especial.
Como Armazenar
Guarde o bolo em recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por alguns segundos ou aqueça no forno.
Considerações finais
O bolo simples com maisena é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Sua textura leve e macia conquista desde o primeiro pedaço e o torna uma opção coringa para qualquer ocasião. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita é ideal para quando bate aquela vontade de um bolinho caseiro, rápido e delicioso. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso substituir a maisena por outro ingrediente?
A maisena pode ser substituída por fécula de batata ou araruta, mas o resultado pode variar levemente na textura.
Posso usar margarina em vez de óleo?
Sim, pode usar 1/2 xícara de margarina derretida, mas isso pode deixar o bolo um pouco mais denso.
Dá para fazer sem farinha de trigo?
Sim, substitua a farinha por mais maisena, mas o bolo ficará mais delicado e pode esfarelar com facilidade.
Posso adicionar recheio ou cobertura?
Claro! Este bolo serve como base para diversas coberturas como brigadeiro, ganache, doce de leite ou geleias.
Dá para fazer a massa no liquidificador?
Sim! Bata primeiro os líquidos e depois vá adicionando os secos aos poucos até incorporar tudo.
