Cachorro Quente brasileiro saboroso e recheado que lembra festas de família e encontros com amigos

O cachorro quente é um dos lanches mais populares e queridos no Brasil. Com pão fofinho, salsicha suculenta e um molho bem temperado, ele pode ganhar acompanhamentos variados como batata palha, milho, ervilha e até purê de batata. Essa combinação simples e deliciosa traz memórias afetivas de aniversários, festas juninas e momentos descontraídos em família ou com amigos.

A Origem da Receita de Cachorro Quente

O cachorro quente tem origem nos Estados Unidos, mas foi adaptado de diversas formas no Brasil. Aqui, o lanche ganhou versões regionais, com molhos encorpados e recheios criativos, tornando-se parte da identidade gastronômica popular.

Quantas Calorias tem Cachorro Quente

Um cachorro quente brasileiro tradicional possui entre 280 e 350 calorias, dependendo dos acompanhamentos adicionados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: lanche clássico
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: cerca de 300 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente Explicados

• 8 pães de cachorro quente: base macia que segura o recheio
• 8 salsichas: principal ingrediente do lanche
• 1 colher de sopa de óleo: usado para refogar o molho
• 1 cebola picada: dá sabor e aroma ao molho
• 2 tomates picados: equilibram a acidez e trazem frescor
• 1/2 xícara de molho de tomate pronto: deixa o recheio encorpado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: temperos básicos que realçam o sabor
• Milho, ervilha e batata palha a gosto: opcionais que completam o lanche

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Faca afiada e tábua de corte

Preparando o Molho

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Acrescente os tomates e cozinhe até desmanchar. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 5 minutos.

Cozinhando as Salsichas

Acrescente as salsichas ao molho e cozinhe por mais 10 minutos para absorver o sabor.

Montando o Cachorro Quente

Abra o pão ao meio, coloque a salsicha com um pouco do molho e finalize com milho, ervilha e batata palha a gosto.

Se quiser um toque diferente, adicione purê de batata, requeijão ou queijo ralado por cima. Para uma versão mais leve, use salsicha de frango ou peru.

Sugestões de Acompanhamento

O cachorro quente combina muito bem com sucos naturais, refrigerantes, salada de batata ou até pipoca para completar a festa.

Como Armazenar

Guarde o molho separado na geladeira por até 3 dias. Monte os cachorros quentes apenas na hora de servir para que o pão não fique encharcado.

Considerações finais

O cachorro quente é um lanche versátil, delicioso e cheio de tradição. Simples de preparar, agrada a todos e transforma qualquer ocasião em uma verdadeira celebração de sabor.

FAQs

Posso usar salsicha de lata em vez da fresca

Sim, mas o ideal é usar a fresca, que tem sabor mais suave.

Como deixar o molho mais encorpado

Deixe cozinhar por mais tempo até reduzir, ou adicione uma colher de extrato de tomate.

Posso congelar o molho do cachorro quente

Sim, por até 30 dias em potes bem fechados.

Quais os acompanhamentos mais usados no cachorro quente brasileiro

Milho, ervilha, batata palha, purê de batata e queijos são os mais populares.

Dá para fazer no pão francês

Sim, mas o pão de cachorro quente é mais macio e combina melhor com o molho.