A salada de tomate cereja com manjericão é uma receita leve, colorida e cheia de frescor. Muito comum na culinária mediterrânea, essa combinação realça o sabor adocicado e delicado do tomate cereja, tornando-se uma opção perfeita para acompanhar refeições ou até mesmo servir como entrada em ocasiões especiais.
Quais ingredientes são necessários para preparar a salada de tomate cereja
- 500 g de tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Folhas frescas de manjericão a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Prefira tomates cereja bem vermelhos, firmes e brilhantes. Caso queira variar, é possível misturar diferentes tipos, como amarelos e laranjas, deixando a salada ainda mais atrativa e saborosa.
Como é o modo de preparo da salada de tomate cereja
- Lave bem os tomates cereja e corte-os ao meio.
- Coloque-os em uma tigela junto com a cebola roxa fatiada.
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.
- Misture delicadamente para não desmanchar os tomates.
- Finalize com folhas frescas de manjericão antes de servir.
O preparo leva apenas 10 minutos, sendo ideal para quem busca praticidade. Uma dica é deixar a salada descansar por 5 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se integrem melhor.
Café da Manhã: pode ser servida com torradas integrais ou pães artesanais, trazendo leveza e frescor logo cedo.
Almoço ou Lanche da Tarde: combina muito bem com carnes grelhadas, peixes assados ou queijos leves como a mozzarella de búfala.
Jantar ou Noite: é excelente como entrada para massas, risotos ou pizzas, trazendo equilíbrio ao prato principal.
Bebidas que combinam: vinhos brancos leves, espumantes secos e até uma limonada fresca são ótimos pares para essa salada.
Como plantar tomates cereja em casa pode ser mais simples do que parece
- Plante as sementes em vasos médios ou canteiros bem ensolarados
- Use terra rica em matéria orgânica e bem drenada
- Regue diariamente, mantendo o solo levemente úmido
- Faça tutoramento para apoiar os galhos durante o crescimento
- Se não plantar, escolha tomates cereja firmes e guarde em temperatura ambiente
O tomate cereja é uma planta que se adapta facilmente a hortas urbanas e até varandas, exigindo apenas luz solar e cuidados básicos. Para quem não pode plantar, escolher frutos frescos e maduros já garante uma salada deliciosa.
Experimente preparar essa salada de tomate cereja com manjericão e traga mais frescor e cor para a sua mesa. Simples, saudável e cheia de sabor.
