O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa prática, deliciosa e ideal para quem ama a combinação de chocolate com coco. Além de ser fácil de preparar, ele não precisa ir ao forno, sendo perfeito para dias mais quentes ou para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Descubra a história dessa delícia e aprenda como fazê-la com perfeição!
Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?
A inspiração para o Pudim Prestígio de Geladeira vem da tradicional combinação de coco e chocolate popularizada pelo famoso bombom Prestígio. Essa versão adaptada para sobremesas geladas tornou-se sucesso nas mesas brasileiras por sua praticidade e sabor irresistível, sendo ideal para festas ou ocasiões especiais.
Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?
O Pudim Prestígio de Geladeira tem aproximadamente 280 calorias por porção, considerando uma receita que rende 10 fatias. O valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para o Pudim Prestígio de Geladeira
- 1 lata de leite condensado: Para garantir a base doce e cremosa.
- 1 lata de creme de leite (sem soro): Deixa a textura mais suave e equilibrada.
- 1 xícara de coco ralado: Proporciona o sabor característico de coco.
- 200 ml de leite de coco: Intensifica o gosto tropical e traz cremosidade.
- 1 pacote de gelatina incolor (12g): Responsável pela firmeza do pudim.
- 150g de chocolate meio amargo: Para a camada de chocolate rica e equilibrada.
- 1/2 xícara de leite: Ajuda a derreter o chocolate e ajustar a textura.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para derreter o chocolate
- Forma de pudim com buraco no meio
- Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a Camada de Coco
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura. Bata por mais alguns segundos.
Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
Preparando a Camada de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o leite ao chocolate derretido até obter um creme liso.
Espalhe delicadamente o creme de chocolate sobre a camada de coco já firme.
Retorne à geladeira por mais 2 horas.
Desenformando e Finalizando
Retire o pudim da geladeira e aqueça ligeiramente a forma (pode ser com as mãos ou em banho-maria rápido) para ajudar a soltar.
Desenforme em um prato e sirva gelado.
- Para um sabor mais intenso, utilize coco fresco ralado.
- Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por ao leite para um sabor mais doce.
- Decore com raspas de chocolate ou coco ralado para um visual ainda mais atraente.
Sugestões de Acompanhamento
O Pudim Prestígio de Geladeira combina perfeitamente com:
- Café ou cappuccino
- Frutas frescas, como morangos ou uvas
- Sorvete de creme
Como Armazenar
- Na geladeira: Mantenha em recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele por até 1 mês, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa versátil, prática e cheia de sabor. Com a combinação perfeita de coco e chocolate, ele conquista todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
FAQs
1. Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco, dependendo do seu gosto.
2. A gelatina incolor é indispensável?
Sim, ela é essencial para dar firmeza ao pudim.
3. É possível usar coco seco em vez de fresco?
Sim, mas o coco fresco deixa o sabor mais marcante e natural.
4. Posso fazer em formas individuais?
Claro! Apenas ajuste o tempo de geladeira, que pode ser menor para porções pequenas.
5. O Pudim Prestígio pode ser servido congelado?
Ele deve ser descongelado antes de servir para garantir a textura ideal.
