O arroz de forno cremoso é uma receita prática, saborosa e ideal para reaproveitar sobras de arroz. Com uma mistura de ingredientes simples e um toque de cremosidade, esse prato é perfeito para um almoço ou jantar especial. Aprenda como preparar essa delícia que agrada a toda a família!
O que é arroz de forno cremoso?
É um prato feito com arroz, que pode ser do dia anterior, misturado com molhos, queijos e outros ingredientes que garantem uma textura cremosa. Ele é finalizado no forno, criando uma camada dourada e crocante na superfície.
Quantas calorias tem o arroz de forno cremoso?
Uma porção média de arroz de forno cremoso (150g) contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Calorias por porção: 200 a 300 calorias
Ingredientes para Arroz de Forno Cremoso
- 3 xícaras de arroz cozido (aproximadamente 450g): base do prato
- 1 lata de creme de leite (200g): para a cremosidade
- 1/2 xícara de leite (120ml): para ajustar a textura
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (ou outro de sua preferência): para sabor e cremosidade
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado: para a crosta dourada
- 1 xícara de frango desfiado, presunto picado ou calabresa (opcional): para proteína
- 1/2 xícara de milho verde (opcional): para textura
- 1/2 xícara de ervilha (opcional): para frescor
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite: para untar o refratário
Equipamentos necessários
Refratário médio ou grande
Tigela para misturar os ingredientes
Forno preaquecido
Modo de Preparo
1. Preparando a Mistura Cremosa
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o creme de leite e o leite.
Adicione o queijo muçarela ralado, o presunto ou frango desfiado (se estiver usando), o milho e a ervilha. Misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Montando no Refratário
Unte o refratário com manteiga ou azeite.
Transfira a mistura de arroz para o refratário e espalhe uniformemente.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para formar uma crosta dourada e crocante.
3. Assando
Preaqueça o forno a 200°C.
Leve o refratário ao forno por 20 minutos, ou até que o queijo parmesão esteja derretido e levemente dourado.
4. Servindo
Retire o arroz de forno do forno e sirva imediatamente, acompanhado de salada ou uma carne grelhada.
- Adicione legumes cozidos, como cenoura ou brócolis, para deixar o prato mais nutritivo.
- Troque o creme de leite por requeijão ou cream cheese para um sabor mais intenso.
- Use queijos variados, como gouda ou cheddar, para personalizar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho de mostarda.
- Frango grelhado ou carne assada.
- Legumes salteados na manteiga.
Como Armazenar
Guarde o arroz de forno em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até ficar bem quente.
Considerações finais
O arroz de forno cremoso é uma receita prática, versátil e deliciosa, perfeita para aproveitar o que você já tem em casa. Seja como prato principal ou acompanhamento, ele é garantia de sucesso à mesa. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
FAQs
Posso usar arroz integral na receita?
Sim, o arroz integral funciona muito bem, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de leite ou creme de leite para manter a cremosidade.
Dá para fazer o arroz de forno sem creme de leite?
Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural, molho branco ou requeijão.
O arroz de forno pode ser congelado?
Sim, congele em porções individuais em potes herméticos por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça no forno.
Posso fazer a receita sem queijo?
Sim, mas o queijo contribui para a textura cremosa. Use mais creme de leite ou requeijão como substituto.
Dá para adicionar molho de tomate?
Sim, adicione 1/2 xícara de molho de tomate à mistura para um sabor diferente e levemente adocicado.
