Nada supera a praticidade de um bolo de chocolate feito no liquidificador. Com textura molhadinha e sabor intenso, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, mas que impressione pela qualidade. Descubra como preparar esse clássico que conquista todos os paladares.
Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador?
O bolo de chocolate de liquidificador é uma variação moderna do tradicional bolo de chocolate, criado para facilitar o preparo, sem perder sabor ou textura. Popularizado em cozinhas de todo o mundo, essa versão prática nasceu da necessidade de economizar tempo sem abrir mão do prazer de um bom doce caseiro.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate de liquidificador?
Uma fatia média (aproximadamente 100g) do bolo de chocolate de liquidificador molhadinho contém cerca de 280 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do bolo de chocolate de liquidificador
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos: responsáveis por dar estrutura e umidade à massa.
- 1 xícara (chá) de açúcar: confere doçura ao bolo.
- 1/2 xícara (chá) de óleo: garante a textura molhadinha.
- 1 xícara (chá) de leite: ajuda a misturar os ingredientes e deixa a massa leve.
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó: o sabor principal da receita.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: base para a estrutura do bolo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó: responsável pelo crescimento da massa.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado: cria uma cobertura cremosa e doce.
- 1 colher (sopa) de manteiga: dá brilho à cobertura.
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó: intensifica o sabor.
- 1/2 xícara (chá) de leite: ajusta a textura da calda.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma de bolo média (com ou sem furo central)
- Tigela para misturar a cobertura
- Panela pequena
Modo de preparo do bolo de chocolate de liquidificador
Preparando a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate em pó e bata novamente até misturar bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula.
Assando o bolo:
Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Preparando a cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a cobertura engrossar levemente.
Finalizando:
Com o bolo ainda morno, desenforme e despeje a cobertura por cima.
Sirva e aproveite!
- Use chocolate em pó de boa qualidade para garantir sabor intenso.
- Substitua parte do leite por leite de coco para um toque especial.
- Para um bolo mais molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate antes de colocar a cobertura.
Sugestões de acompanhamento
- Café fresquinho
- Sorvete de creme
- Chantilly caseiro
Como armazenar o bolo de chocolate de liquidificador?
- Na geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
- Para reaquecer: Use o micro-ondas por 15-20 segundos para manter a textura macia.
Considerações finais
Preparar um bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Experimente essa receita e encante a todos com um doce que combina simplicidade e sofisticação.
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Ajuste a quantidade de açúcar da receita.
É possível fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1 colher (sopa) de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres (sopa) de água para cada ovo.
Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?
Regue com uma mistura de leite e chocolate ou use uma calda de leite condensado.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinhas sem glúten, como a de amêndoas, podem ser usadas, mas o resultado será mais denso.
Qual é o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas com furo central distribuem melhor o calor, mas formas retangulares também funcionam bem.
