Bolo de Laranja com Casca Receita Fofinha e Aromática

O bolo de laranja com casca é aquele tipo de receita que enche a casa de aroma cítrico e traz lembranças dos cafés da tarde em família. Simples de preparar no liquidificador, aproveita a fruta inteira, garantindo mais sabor e nutrientes. O resultado é um bolo fofinho, úmido e levemente azedinho, perfeito para acompanhar café fresco ou chá quentinho. Uma das Receitas caseiras mais queridas e fáceis de preparar.

O bolo de laranja é uma tradição presente em muitas cozinhas brasileiras, principalmente como receita prática de liquidificador. A versão feita com casca surgiu para aproveitar integralmente a fruta, reduzindo o desperdício e realçando o sabor característico. Popularizado em livros de culinária e programas de TV, tornou-se um clássico no cardápio de bolos caseiros.

Uma fatia média de bolo de laranja com casca (cerca de 80 g) contém em torno de 210 kcal, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e óleo utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 laranja grande com casca (sem sementes e sem a parte branca do meio) – Proporciona sabor intenso e aroma cítrico marcante
• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa
• 1/2 xícara de óleo – Dá maciez e mantém a umidade
• 2 xícaras de açúcar – Adoça e equilibra a acidez da laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa, responsável pela estrutura
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C
Espátula para misturar

Preparando a laranja 5 minutos
Lave bem a laranja, corte em pedaços, retire sementes e a parte branca central para evitar amargor.
Bater a massa 5 minutos
No liquidificador, bata a laranja com casca, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Adicionando os secos 3 minutos
Transfira o creme para uma tigela e misture delicadamente a farinha de trigo peneirada. Acrescente o fermento e mexa suavemente.
Assando o bolo 40 minutos
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar e passar no teste do palito.
Servindo
Deixe esfriar levemente, desenforme e sirva em fatias.

Se preferir sabor mais suave, utilize apenas meia laranja com casca e meia sem casca
Adicione raspas de laranja na massa para intensificar o aroma
Finalize com calda de açúcar e suco de laranja para deixar o bolo mais úmido
Pode substituir metade do açúcar por açúcar mascavo para um sabor levemente caramelizado

Sugestões de Acompanhamento

Café coado fresco
Chá de camomila ou chá preto
Suco de laranja natural
Requeijão cremoso ou geleia de frutas

Como Armazenar ?

Conserve em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, coloque no forno baixo por 5 minutos.

Considerações finais

O bolo de laranja com casca é prático, aromático e perfeito para quem ama receitas caseiras que unem sabor e simplicidade. Uma opção que aproveita toda a fruta e traz um toque especial para o café da tarde ou lanche em família.

FAQs

Não, desde que retire as sementes e a parte branca central da fruta

Posso usar laranja lima ou bahia

Sim, qualquer variedade de laranja pode ser usada, apenas ajustando o açúcar se a fruta for muito doce

Precisa peneirar a farinha

Sim, isso ajuda o bolo a ficar mais leve e fofinho

Posso usar margarina no lugar do óleo

Pode, mas o óleo deixa a massa mais úmida

É possível fazer sem liquidificador

Sim, basta bater a laranja no processador ou ralar e misturar com os demais ingredientes