Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja à massa
Se desejar, recheie os bolinhos com pedacinhos de goiabada antes de fritar
Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Considerações Finais
O bolinho de leite condensado é uma variação irresistível do tradicional bolinho de chuva, trazendo ainda mais sabor e maciez. Perfeito para momentos de aconchego, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga na mesma proporção.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola ou girassol, são ideais para frituras.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.
Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos de uma vez.
Nada como o cheirinho de bolinho de chuva para nos transportar diretamente às tardes chuvosas na casa da vovó. Agora, imagine essa delícia com um toque ainda mais especial: o leite condensado. Essa versão do clássico bolinho traz uma doçura extra e uma textura incrivelmente macia, perfeita para acompanhar um café fresquinho e aquecer o coração.
A Origem da Receita de Bolinho de Leite Condensado
O bolinho de chuva é uma receita tradicional portuguesa que ganhou o coração dos brasileiros, especialmente após ser popularizada pelo programa “Sítio do Picapau Amarelo”, onde Tia Nastácia preparava essas delícias para Pedrinho, Narizinho e Emília. A adição do leite condensado é uma adaptação brasileira que enriquece ainda mais o sabor e a textura desse quitute tão amado.
Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Condensado?
Cada bolinho de leite condensado possui, em média, 90 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados na preparação.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 30 bolinhos
Calorias por porção: 90 kcal (1 bolinho)
Descrição dos Ingredientes
1 lata de leite condensado – proporciona doçura e maciez à massa
2 ovos – conferem estrutura e leveza
2 colheres de sopa de manteiga derretida – adicionam sabor e umidade
3 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – garante que os bolinhos fiquem fofinhos
Óleo para fritar – utilizado na cocção
Açúcar e canela para polvilhar – finalizam com um toque doce e aromático
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Frigideira funda ou panela média para fritura
Escumadeira
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite até que os bolinhos estejam dourados por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.
Dicas Extras
Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja à massa
Se desejar, recheie os bolinhos com pedacinhos de goiabada antes de fritar
Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Considerações Finais
O bolinho de leite condensado é uma variação irresistível do tradicional bolinho de chuva, trazendo ainda mais sabor e maciez. Perfeito para momentos de aconchego, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga na mesma proporção.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola ou girassol, são ideais para frituras.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.
Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos de uma vez.
Receita de Bolinho de Leite Condensado Simples e Delicioso
Ingredientes
1 lata de leite condensado – proporciona doçura e maciez à massa
2 ovos – conferem estrutura e leveza
2 colheres de sopa de manteiga derretida – adicionam sabor e umidade
3 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – garante que os bolinhos fiquem fofinhos
Óleo para fritar – utilizado na cocção
Açúcar e canela para polvilhar – finalizam com um toque doce e aromático
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Frigideira funda ou panela média para fritura
Escumadeira
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite até que os bolinhos estejam dourados por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.
Dicas Extras
Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja à massa
Se desejar, recheie os bolinhos com pedacinhos de goiabada antes de fritar
Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Considerações Finais
O bolinho de leite condensado é uma variação irresistível do tradicional bolinho de chuva, trazendo ainda mais sabor e maciez. Perfeito para momentos de aconchego, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga na mesma proporção.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola ou girassol, são ideais para frituras.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.
Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos de uma vez.
Nada como o cheirinho de bolinho de chuva para nos transportar diretamente às tardes chuvosas na casa da vovó. Agora, imagine essa delícia com um toque ainda mais especial: o leite condensado. Essa versão do clássico bolinho traz uma doçura extra e uma textura incrivelmente macia, perfeita para acompanhar um café fresquinho e aquecer o coração.
A Origem da Receita de Bolinho de Leite Condensado
O bolinho de chuva é uma receita tradicional portuguesa que ganhou o coração dos brasileiros, especialmente após ser popularizada pelo programa “Sítio do Picapau Amarelo”, onde Tia Nastácia preparava essas delícias para Pedrinho, Narizinho e Emília. A adição do leite condensado é uma adaptação brasileira que enriquece ainda mais o sabor e a textura desse quitute tão amado.
Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Condensado?
Cada bolinho de leite condensado possui, em média, 90 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados na preparação.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 30 bolinhos
Calorias por porção: 90 kcal (1 bolinho)
Descrição dos Ingredientes
1 lata de leite condensado – proporciona doçura e maciez à massa
2 ovos – conferem estrutura e leveza
2 colheres de sopa de manteiga derretida – adicionam sabor e umidade
3 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – garante que os bolinhos fiquem fofinhos
Óleo para fritar – utilizado na cocção
Açúcar e canela para polvilhar – finalizam com um toque doce e aromático
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Frigideira funda ou panela média para fritura
Escumadeira
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite até que os bolinhos estejam dourados por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.
Dicas Extras
Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja à massa
Se desejar, recheie os bolinhos com pedacinhos de goiabada antes de fritar
Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Considerações Finais
O bolinho de leite condensado é uma variação irresistível do tradicional bolinho de chuva, trazendo ainda mais sabor e maciez. Perfeito para momentos de aconchego, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga na mesma proporção.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola ou girassol, são ideais para frituras.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.
Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos de uma vez.
Receita de Bolinho de Leite Condensado Simples e Delicioso
Ingredientes
1 lata de leite condensado – proporciona doçura e maciez à massa
2 ovos – conferem estrutura e leveza
2 colheres de sopa de manteiga derretida – adicionam sabor e umidade
3 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de sopa de fermento em pó – garante que os bolinhos fiquem fofinhos
Óleo para fritar – utilizado na cocção
Açúcar e canela para polvilhar – finalizam com um toque doce e aromático
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou espátula
Frigideira funda ou panela média para fritura
Escumadeira
Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite até que os bolinhos estejam dourados por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.
Dicas Extras
Para um sabor cítrico, adicione raspas de laranja à massa
Se desejar, recheie os bolinhos com pedacinhos de goiabada antes de fritar
Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
Sugestões de Acompanhamento
Café coado na hora
Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar?
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no forno ou na airfryer para recuperar a crocância.
Considerações Finais
O bolinho de leite condensado é uma variação irresistível do tradicional bolinho de chuva, trazendo ainda mais sabor e maciez. Perfeito para momentos de aconchego, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso assar os bolinhos em vez de fritar?
Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga na mesma proporção.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como o de canola ou girassol, são ideais para frituras.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode incorporar ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para dar um toque especial.
Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta e não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos de uma vez.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
