Bolo de Maçã fofinho com canela e aroma irresistível perfeito para tardes de café

O bolo de maçã é um clássico atemporal que conquista pelo sabor suave da fruta combinado ao perfume da canela. É o tipo de bolo que aquece o coração, lembrando receitas feitas por avós e mães em dias de encontro em família. Além de delicioso, é nutritivo, já que a maçã traz fibras e umidade natural, garantindo uma massa macia e saborosa. Uma escolha perfeita para acompanhar café fresco ou chá.

A Origem da Receita de Bolo de Maçã

O bolo de maçã tem origem nas receitas tradicionais europeias, onde as frutas eram aproveitadas em bolos simples de forno. No Brasil, ganhou diversas versões, muitas vezes com canela e nozes, tornando-se uma das receitas caseiras mais populares. Seu charme está justamente na simplicidade e no sabor acolhedor.

Quantas Calorias tem Bolo de Maçã

Uma fatia de bolo de maçã tem em média 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, óleo e complementos como nozes.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolo doce caseiro
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: cerca de 220 kcal

Ingredientes do Bolo de Maçã Explicados

• 3 maçãs médias: garantem sabor, umidade e doçura natural
• 3 ovos: dão estrutura e leveza ao bolo
• 2 xícaras de açúcar: adoça e ajuda a equilibrar a acidez da fruta
• 1 xícara de óleo: deixa a massa úmida e macia
• 2 xícaras de farinha de trigo: base estrutural da receita
• 1 colher de sopa de fermento em pó: ajuda o bolo a crescer
• 1 colher de chá de canela em pó: traz aroma e sabor característico
• ½ xícara de nozes picadas (opcional): acrescenta crocância e sofisticação

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média untada e enfarinhada
• Espátula
• Forno preaquecido

Preparando as Maçãs

Lave, descasque e pique as maçãs em pedaços pequenos. Reserve. As cascas podem ser batidas no liquidificador junto com a massa para aproveitar melhor a fruta.

Fazendo a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs até formar um creme homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte o creme batido e mexa bem até incorporar. Acrescente os pedaços de maçã e, se desejar, as nozes picadas.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Finalizando

Depois de assado, polvilhe canela e açúcar por cima para realçar o sabor e o aroma.

Use maçã verde para um bolo mais ácido ou maçã fuji para um resultado mais adocicado. Para um toque especial, adicione uvas-passas ou substitua parte da farinha por aveia.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com café preto, chá de ervas, chá de canela ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme em dias quentes.

Como Armazenar

Mantenha em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Pode ser congelado em pedaços por até 2 meses, bem embalado.

Considerações finais

O bolo de maçã é simples, saboroso e cheio de memórias afetivas. Seja para café da tarde ou sobremesa, é uma escolha que agrada a todos e deixa a casa perfumada com seu aroma marcante.

FAQs

Qual o melhor tipo de maçã para bolo

As maçãs verdes dão mais acidez, enquanto as fuji e gala deixam o bolo mais doce.

Posso fazer sem liquidificador

Sim, basta ralar as maçãs e misturar os ingredientes à mão.

Posso usar farinha integral

Pode, mas o bolo ficará mais denso. Substitua metade da farinha para manter a leveza.

O bolo de maçã pode ser recheado

Sim, combina bem com recheios de doce de leite, creme de baunilha ou geleia de frutas.

Preciso descascar as maçãs

Não é obrigatório, mas retirar a casca deixa a textura mais delicada.