Bolo Mármore Receita Clássica Fofinha e Saborosa

O bolo mármore é um clássico das tardes em família, lembrando sempre aquele cheirinho de bolo quentinho saindo do forno. Sua massa mesclada, que combina baunilha e chocolate, conquista pelo visual bonito e pelo sabor equilibrado. É uma Receita simples, econômica e que encanta tanto crianças quanto adultos, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde

A Origem da Receita de Bolo Mármore

O bolo mármore tem origem na Europa, especialmente na Alemanha, onde era chamado de “Marmorkuchen”. Com o tempo, a receita ganhou o mundo e se tornou uma tradição em várias culturas. No Brasil, o bolo mármore é muito popular, geralmente preparado em casa como opção prática e deliciosa para o dia a dia

Quantas Calorias tem Bolo Mármore

Uma fatia média de bolo mármore (100 g) contém aproximadamente 250 kcal, podendo variar de acordo com a quantidade de açúcar e chocolate utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez à massa
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base do bolo, dá corpo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – Adoça e ajuda no dourado da massa
• 1/2 xícara de óleo – Deixa o bolo úmido e fofinho
• 1 xícara de leite – Garante leveza e maciez
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer
• 1 colher de chá de essência de baunilha – Dá aroma à parte clara
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó – Dá sabor e cor à parte escura

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouet
Tigela média
Forma de furo central (22 cm) untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C
Espátula ou colher

Preparando a massa base 10 minutos
Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Acrescente o óleo e o leite, depois adicione a farinha peneirada. Misture até ficar homogêneo e finalize com o fermento
Separando a massa 5 minutos
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, misture a essência de baunilha. Na outra, adicione o chocolate em pó e misture bem
Montando o bolo 5 minutos
Na forma, alterne colheradas das duas massas. Com um palito, faça movimentos de zigue-zague para criar o efeito marmorizado
Assando o bolo 40 minutos
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito
Servindo
Espere amornar, desenforme e sirva acompanhado de café ou chá

Use cacau em pó 100% para sabor mais intenso ou chocolate em pó para uma versão mais doce
Não mexa muito ao misturar as massas, para manter o efeito marmorizado
Finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado para dar charme extra
Para mais sabor, adicione gotas de chocolate na massa escura

Sugestões de Acompanhamento

Café preto fresco
Chá de camomila ou erva-doce
Achocolatado quente
Frutas frescas como morango ou banana

Como Armazenar ?

Guarde em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, conserva por até 5 dias. Se quiser congelar, embale em fatias individuais e congele por até 2 meses

Considerações finais

O bolo mármore é uma das Receitas mais charmosas e queridas da confeitaria caseira. Simples, macio e saboroso, é ideal para qualquer ocasião, trazendo o equilíbrio perfeito entre chocolate e baunilha em cada fatia

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais marcante

Dá para usar achocolatado no lugar do chocolate em pó

Pode, mas reduza um pouco o açúcar da receita

Preciso usar batedeira obrigatoriamente

Não, pode ser feito com fouet, apenas bata bem para incorporar ar na massa

Como deixar o bolo mais fofinho

Não exagere na farinha e não abra o forno nos primeiros 30 minutos

Posso usar forma retangular em vez da de furo

Sim, mas o tempo de forno pode variar alguns minutos