Bombom de uva geladinho e irresistível que faz sucesso em qualquer festa de família

O bombom de uva é uma das sobremesas mais queridas e refrescantes da confeitaria caseira. Composto por uvas frescas envolvidas em creme branco e cobertas por chocolate, esse doce combina texturas e sabores que agradam a todos. Além de ser prático e delicioso, é perfeito para festas, sobremesas rápidas ou até como docinho especial para presentear.

A Origem da Receita de Bombom de Uva

O bombom de uva se popularizou no Brasil nas últimas décadas, especialmente em festas de aniversário e confraternizações. Sua simplicidade no preparo e a combinação do frescor da fruta com a doçura do chocolate conquistaram o paladar brasileiro, tornando-se uma das sobremesas mais tradicionais.

Quantas Calorias tem Bombom de Uva

Cada bombom de uva tem em média 90 a 120 calorias, variando conforme o tamanho da uva e a espessura da cobertura de chocolate.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: doce caseiro
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos + tempo de resfriamento
Rendimento: 25 bombons
Calorias por porção: cerca de 100 kcal cada

Ingredientes do Bombom de Uva Explicados

• 25 uvas verdes sem sementes: frescas e adocicadas, são o recheio do bombom
• 1 lata de leite condensado: base do creme doce
• 1 colher de sopa de manteiga: dá cremosidade ao recheio
• ½ caixa de creme de leite: deixa o recheio mais leve
• 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite: forma a casquinha crocante que envolve o doce

Equipamentos Necessários

• Panela pequena
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para derreter o chocolate
• Forno micro-ondas ou banho-maria
• Papel manteiga ou tapete de silicone

Preparando o Recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até começar a soltar do fundo, como um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Montando os Bombons

Lave e seque bem as uvas. Com o creme já frio, envolva cada uva com uma pequena porção do recheio, formando bolinhas. Coloque-as sobre papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Deixe esfriar levemente para usar.

Banho de Chocolate

Mergulhe cada bolinha de uva com creme no chocolate derretido, escorra o excesso e disponha novamente sobre papel manteiga. Leve à geladeira até o chocolate endurecer.

Se quiser um toque especial, finalize os bombons com chocolate branco por cima em fio. Use uvas bem sequinhas para evitar que o chocolate desgrude. O chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio.

Sugestões de Acompanhamento

O bombom de uva é perfeito para compor mesas de doces, acompanhar café ou ser servido como sobremesa leve e refrescante após o almoço.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Sirva sempre gelado para manter a textura e o frescor das uvas.

Considerações finais

O bombom de uva é uma sobremesa prática, deliciosa e que conquista pelo equilíbrio entre doce e frescor. Além de ser fácil de fazer, é sucesso garantido em qualquer ocasião e pode até virar fonte de renda.

FAQs

Posso usar outro tipo de uva além da verde

Sim, mas as verdes sem sementes são as mais usadas por serem firmes e levemente ácidas.

Preciso usar creme de leite no recheio

Não é obrigatório, mas ele deixa o recheio mais leve e menos doce.

Posso usar chocolate fracionado

Pode sim, facilita o manuseio, mas o chocolate nobre tem sabor superior.

Dá para congelar os bombons de uva

Não, pois a fruta solta água ao descongelar e altera a textura.

O recheio pode ser de brigadeiro branco

Sim, basta não colocar o creme de leite e cozinhar até ponto de enrolar.