Na panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o amendoim moído. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Resfriando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
Modelando
Com as mãos untadas, molde os cajuzinhos em formato de caju. Passe no açúcar cristal e finalize com um amendoim inteiro na ponta.
Servindo
Coloque em forminhas e disponha em uma bandeja bonita.
Use amendoim sem sal para equilibrar melhor o sabor.
Se quiser variar, substitua o chocolate em pó por achocolatado, deixando mais doce.
Para dar um sabor extra, adicione uma colher de sopa de conhaque ou rum.
Sugestões de Acompanhamento
O cajuzinho é ideal para festas de aniversário, reuniões familiares e também pode ser servido com café ou chá.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Considerações finais
O cajuzinho é um doce simples, delicioso e cheio de tradição. Uma opção prática que nunca pode faltar em comemorações brasileiras.
FAQs
Posso usar amendoim cru
Não, o ideal é usar torrado para intensificar o sabor.
Dá para substituir o amendoim por castanha de caju
Sim, mas o sabor será diferente do tradicional cajuzinho.
Precisa usar açúcar cristal para enrolar
Não, você pode usar granulado, mas o açúcar é o mais clássico.
O cajuzinho pode ser congelado
Sim, bem embalado dura até 30 dias no freezer.
Posso fazer sem chocolate em pó
Pode, nesse caso o sabor será mais neutro, puxado apenas para o amendoim.
O cajuzinho é um doce típico das festas brasileiras, sempre presente ao lado do brigadeiro e do beijinho. Feito com amendoim torrado, açúcar e leite condensado, ele tem formato que lembra a fruta caju e conquista pelo sabor marcante e pela simplicidade. É aquele doce que desperta lembranças afetivas de aniversários e momentos de alegria compartilhados em família.
A Origem da Receita de Cajuzinho
O cajuzinho surgiu como uma adaptação popular do brigadeiro, usando amendoim no lugar do chocolate. Sua criação está ligada à criatividade das cozinheiras brasileiras em aproveitar ingredientes acessíveis, como o amendoim, muito comum em nossa culinária. Hoje, é considerado um clássico das mesas de festa.
Quantas Calorias tem Cajuzinho
Cada unidade média de cajuzinho possui entre 80 e 100 calorias, dependendo do tamanho e da cobertura de açúcar.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: doce de festa Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 30 unidades médias Calorias por porção: 90 kcal
cajuzinho – Fonte/Freepik
Ingredientes do Cajuzinho Explicados
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce
1 colher de sopa de manteiga: dá brilho e maciez
1 xícara de amendoim torrado e moído: sabor característico e textura
2 colheres de sopa de chocolate em pó: equilibra o sabor doce
Açúcar cristal: para passar os docinhos
Amendoins inteiros: para decorar
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela
Prato untado com manteiga
Forminhas de papel
Preparando a Massa
Na panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o amendoim moído. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Resfriando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
Modelando
Com as mãos untadas, molde os cajuzinhos em formato de caju. Passe no açúcar cristal e finalize com um amendoim inteiro na ponta.
Servindo
Coloque em forminhas e disponha em uma bandeja bonita.
como fazer cajuzinho de chocolate – Fonte/Freepik
Use amendoim sem sal para equilibrar melhor o sabor.
Se quiser variar, substitua o chocolate em pó por achocolatado, deixando mais doce.
Para dar um sabor extra, adicione uma colher de sopa de conhaque ou rum.
Sugestões de Acompanhamento
O cajuzinho é ideal para festas de aniversário, reuniões familiares e também pode ser servido com café ou chá.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Considerações finais
O cajuzinho é um doce simples, delicioso e cheio de tradição. Uma opção prática que nunca pode faltar em comemorações brasileiras.
FAQs
Posso usar amendoim cru
Não, o ideal é usar torrado para intensificar o sabor.
Dá para substituir o amendoim por castanha de caju
Sim, mas o sabor será diferente do tradicional cajuzinho.
Precisa usar açúcar cristal para enrolar
Não, você pode usar granulado, mas o açúcar é o mais clássico.
O cajuzinho pode ser congelado
Sim, bem embalado dura até 30 dias no freezer.
Posso fazer sem chocolate em pó
Pode, nesse caso o sabor será mais neutro, puxado apenas para o amendoim.
Cajuzinho Clássico que Encanta em Festas e Reuniões
Ingredientes
1 lata de leite condensado: base cremosa e doce
1 colher de sopa de manteiga: dá brilho e maciez
1 xícara de amendoim torrado e moído: sabor característico e textura
2 colheres de sopa de chocolate em pó: equilibra o sabor doce
Açúcar cristal: para passar os docinhos
Amendoins inteiros: para decorar
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela
Prato untado com manteiga
Forminhas de papel
Preparando a Massa
Na panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o amendoim moído. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Resfriando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
Modelando
Com as mãos untadas, molde os cajuzinhos em formato de caju. Passe no açúcar cristal e finalize com um amendoim inteiro na ponta.
Servindo
Coloque em forminhas e disponha em uma bandeja bonita.
Use amendoim sem sal para equilibrar melhor o sabor.
Se quiser variar, substitua o chocolate em pó por achocolatado, deixando mais doce.
Para dar um sabor extra, adicione uma colher de sopa de conhaque ou rum.
Sugestões de Acompanhamento
O cajuzinho é ideal para festas de aniversário, reuniões familiares e também pode ser servido com café ou chá.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Considerações finais
O cajuzinho é um doce simples, delicioso e cheio de tradição. Uma opção prática que nunca pode faltar em comemorações brasileiras.
FAQs
Posso usar amendoim cru
Não, o ideal é usar torrado para intensificar o sabor.
Dá para substituir o amendoim por castanha de caju
Sim, mas o sabor será diferente do tradicional cajuzinho.
Precisa usar açúcar cristal para enrolar
Não, você pode usar granulado, mas o açúcar é o mais clássico.
O cajuzinho pode ser congelado
Sim, bem embalado dura até 30 dias no freezer.
Posso fazer sem chocolate em pó
Pode, nesse caso o sabor será mais neutro, puxado apenas para o amendoim.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
