Pãozinho Trançado com Creme de Queijo, Doce de Leite e Canela Receita Fácil e Deliciosa

Este pãozinho trançado é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Feito com massa folhada pronta, recheado com creme de queijo, doce de leite e canela, ele fica crocante por fora e cremoso por dentro. Uma Receita que conquista tanto pelo visual sofisticado quanto pelo sabor irresistível, ideal para servir no café da tarde ou surpreender em ocasiões especiais

A Origem da Receita de Pãozinho Trançado

As tranças de massa são tradicionais em diversas culturas, especialmente em pães europeus como o challah judaico ou as tranças doces alemãs. No Brasil, a criatividade adaptou essa técnica, unindo a praticidade da massa folhada ao recheio cremoso e adocicado com doce de leite, ingrediente típico da nossa culinária

Cada unidade (cerca de 80 g) possui em média 250 kcal, variando conforme a quantidade de recheio usada

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Pãozinho doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 a 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 a 8 unidades
Calorias por porção: 250 kcal

Descrição dos Ingredientes

Recheio

• 100 g de cream cheese – Dá cremosidade e equilíbrio ao doce
• 3 colheres de sopa de doce de leite – Fornece sabor adocicado e textura
• 1 colher de chá de canela em pó – Aroma e sabor característicos

Massa

• 1 rolo de massa folhada pronta (cerca de 300 g) – Base crocante e prática

Finalização

• 2 colheres de sopa de mel – Usado para dar brilho
• 2 colheres de sopa de água – Para diluir o mel

Equipamentos Necessários

Tigela para preparar o recheio
Colher ou espátula
Faca afiada
Assadeira
Papel manteiga
Forno preaquecido

Preparando o recheio
Misture o cream cheese, o doce de leite e a canela até formar um creme homogêneo.
Montando a massa
Abra a massa folhada, espalhe o recheio e dobre-a ao meio.
Trançando
Corte a massa em tiras, divida cada tira em três partes e trance-as. Enrole as tranças formando círculos.
Assando
Disponha na assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno a 200 °C (massa pronta) ou 180 °C (massa caseira) por 20 a 25 minutos, até dourar.
Finalizando
Misture o mel com a água e pincele nos pãezinhos ainda quentes para dar brilho.

Use doce de leite pastoso para evitar que o recheio escorra
Se quiser variar, substitua o doce de leite por geleia de frutas
Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado para um toque mais delicado
Sirva morno para realçar o sabor do recheio cremoso

Sugestões de Acompanhamento

Café expresso ou cappuccino
Chá de frutas
Suco natural
Iogurte cremoso

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno baixo por 5 minutos. Não é indicado congelar após assado, mas a massa crua recheada pode ser congelada por até 1 mês

Considerações finais

O pãozinho trançado com creme de queijo, doce de leite e canela é uma Receita que une sabor, praticidade e apresentação encantadora. Uma opção perfeita para encantar no café da tarde e deixar qualquer encontro ainda mais especial

FAQs

Posso usar massa caseira no lugar da folhada

Sim, mas o tempo de forno deve ser ajustado para 180 °C

Dá para substituir o cream cheese

Sim, requeijão cremoso firme pode ser usado, mas o sabor muda um pouco

Posso congelar antes de assar

Sim, a massa recheada pode ser congelada por até 1 mês

O mel pode ser substituído

Sim, geleia diluída em água também dá brilho

Preciso usar papel manteiga

Sim, ele evita que a massa grude e ajuda a assar de maneira uniforme