A mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama sabores doces e suaves com um toque crocante. Com textura aerada e cremosa, essa receita conquista pelo equilíbrio entre o sabor delicado do leite em pó e o contraste das gotas de chocolate. Ideal para dias quentes, jantares especiais ou quando bate aquela vontade de um doce rápido e fácil, essa mousse vai direto para o topo das favoritas. Confira como fazer a sua mousse perfeita em poucos minutos!
A mousse é uma sobremesa de origem francesa que significa “espuma”, em referência à sua leveza. Já o leite Ninho, famoso no Brasil, foi incorporado em diversas receitas doces por seu sabor marcante e suave. A união do leite Ninho com chocolate surgiu como uma adaptação moderna, muito popular em confeitarias e redes sociais, criando uma sobremesa que agrada desde crianças até adultos apaixonados por doces cremosos.
Uma porção de mousse de leite Ninho com gotas de chocolate tem em média 320 calorias, dependendo da quantidade de chocolate utilizada e do tipo de creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2h10min
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 320 kcal
Cada ingrediente foi pensado para garantir uma textura leve, sabor equilibrado e doçura na medida certa:
- 1 lata de leite condensado – dá doçura e cremosidade
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – equilibra o doce e dá leveza
- 1 xícara (chá) de leite Ninho (ou outro leite em pó integral) – ingrediente principal que define o sabor
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá firmeza à mousse
- 5 colheres (sopa) de água – para hidratar a gelatina
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo – traz textura e contraste no sabor
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Recipiente pequeno para hidratar a gelatina
- Colher ou espátula
- Taças individuais ou tigela grande para servir
- Geladeira
Hidratando a Gelatina
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água, deixe descansar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Batendo a Mousse
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara (chá) de leite Ninho. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
Adicionando o Chocolate
Com a mousse pronta, adicione 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula. Reserve algumas gotas para decorar.
Gelando a Mousse
Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem.
Finalização
Na hora de servir, decore com mais gotas de chocolate ou raspas por cima para dar um toque especial.
- Use chocolate meio amargo se quiser uma versão menos doce
- Para uma mousse ainda mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite fresco batido
- Experimente adicionar frutas picadas como morango ou banana para variações
- A mousse pode ser usada como recheio de bolos e tortas
- Gelatina incolor é fundamental para a firmeza da receita
Sugestões de Acompanhamento
A mousse fica ainda mais deliciosa se servida com:
- Biscoitos amanteigados
- Frutas frescas como morango ou kiwi
- Café expresso
- Calda de chocolate ou frutas vermelhas
Como Armazenar
Guarde a mousse de leite Ninho com gotas de chocolate em recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é recomendada a congelação, pois pode afetar a textura cremosa da sobremesa.
Considerações finais
Se você procura uma sobremesa simples, rápida e com sabor marcante, a mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é a escolha ideal. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa delícia é sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda todos com essa combinação irresistível!
FAQs (perguntas frequentes)
Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim! Use qualquer leite em pó integral de boa qualidade. O sabor pode variar um pouco, mas a consistência será a mesma.
Preciso usar gelatina incolor?
Sim, ela é essencial para dar firmeza à mousse. Sem ela, a sobremesa ficará muito mole.
As gotas de chocolate podem ser substituídas?
Sim, por pedaços de chocolate picado, raspas ou até confeitos, dependendo da textura desejada.
Posso bater as gotas de chocolate no liquidificador?
Não é recomendado, pois elas derretem e perdem a textura crocante. Misture manualmente.
Dá para fazer a mousse sem creme de leite?
Dá sim! Você pode substituir por iogurte natural, mas o sabor e a textura ficarão um pouco diferentes.
