Se você busca uma sobremesa com gelatina prática e deliciosa, essa receita é perfeita! Feita com poucos ingredientes, ela combina a leveza da gelatina com um creme saboroso, resultando em uma sobremesa colorida e refrescante. Ideal para qualquer ocasião, desde o almoço em família até uma festa especial. Confira o passo a passo e surpreenda a todos!
A gelatina é usada em sobremesas desde o século XVII, mas sua popularidade cresceu no século XX, quando se tornou acessível e versátil. Sobremesas com gelatina são conhecidas por sua praticidade e capacidade de combinar sabores e texturas de forma leve e criativa.
Uma porção de 100g contém aproximadamente 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado ou creme de leite.
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 3 horas
- Tempo total: 3 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 90-120 calorias
- 2 pacotes de gelatina do sabor de sua preferência (60g): A base colorida da sobremesa.
- 1 lata de leite condensado (395g): Para o creme.
- 1 lata de creme de leite (300g): Deixa o creme leve e saboroso.
- 1/2 xícara de água quente (120ml): Para dissolver a gelatina.
- 1/2 xícara de água fria (120ml): Para completar a gelatina.
Ingredientes opcionais para decorar
- Frutas frescas (morango, kiwi, uva)
- Chantilly
- Raspas de chocolate
Equipamentos necessários
- Tigela grande
- Liquidificador
- Travessa ou taças individuais
- Geladeira
Modo de preparo detalhado
1. Preparando a gelatina
Dissolva 1 pacote de gelatina em 1/2 xícara de água quente e misture bem.
Adicione 1/2 xícara de água fria e mexa novamente.
Transfira para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até firmar.
2. Preparando o creme
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o outro pacote de gelatina dissolvido em 1/2 xícara de água quente.
Bata por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
3. Montando a sobremesa
Retire a gelatina já firme da geladeira e despeje o creme por cima.
Leve de volta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o creme esteja firme.
4. Decorando e servindo
Decore com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate antes de servir.
Sirva gelado para aproveitar a textura refrescante.
- Variedade de sabores: Experimente fazer camadas com diferentes sabores de gelatina para uma sobremesa colorida.
- Mais cremosidade: Substitua parte do creme de leite por iogurte natural para um toque mais leve.
- Toque especial: Adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao creme para um sabor extra.
- Versão diet: Use gelatina diet, leite condensado e creme de leite light para reduzir as calorias.
Sugestões de acompanhamento
A sobremesa com gelatina combina bem com:
- Frutas frescas, como morango, uva ou kiwi
- Biscoitos amanteigados
- Calda de frutas vermelhas
Como armazenar
- Guarde a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Não congele, pois a textura da gelatina pode ser alterada.
Considerações finais
A sobremesa com gelatina é uma escolha prática, leve e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Fácil de fazer e cheia de sabor, ela vai agradar a toda a família. Experimente essa receita e traga cor e frescor para a sua mesa!
FAQs
1. Posso usar outro tipo de creme?
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte ou leite de coco para variar o sabor.
2. Dá para usar gelatina sem sabor?
Sim, basta misturá-la com suco concentrado para dar sabor.
3. Como fazer uma versão vegana?
Substitua a gelatina por agar-agar e use leite condensado e creme de leite veganos.
4. Posso fazer camadas coloridas?
Sim! Basta esperar cada camada firmar antes de adicionar a próxima.
5. É possível usar gelatina com pedaços de frutas?
Claro! Adicione pedaços de frutas à gelatina antes de levá-la à geladeira para um toque especial.
