O sorvete caseiro de leite Ninho conquistou os corações (e paladares) dos brasileiros. Cremoso, saboroso e extremamente fácil de fazer, ele é uma sobremesa perfeita para dias quentes ou para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. O melhor? Você só precisa de poucos ingredientes e não precisa de sorveteira.
Como surgiu a receita de Sorvete Caseiro de Leite Ninho?
A receita do sorvete de leite Ninho surgiu da popularidade desse leite em pó em sobremesas brasileiras. Com seu sabor único e suave, o leite Ninho passou a ser ingrediente central em receitas como brigadeiro, mousse, bolos e, claro, sorvetes. A versão caseira nasceu da criatividade de confeiteiros e cozinheiros que queriam uma alternativa prática, deliciosa e econômica para o sorvete industrializado.
Quantas Calorias tem Sorvete Caseiro de Leite Ninho?
Uma porção de 100g de sorvete de leite Ninho caseiro contém cerca de 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais, como leite condensado ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa / Sorvete
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de freezer: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 10 minutos
Rendimento: 1 litro de sorvete (aproximadamente 10 porções)
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes da Receita de Sorvete Caseiro de Leite Ninho
Essa receita usa apenas três ingredientes principais e não precisa de emulsificantes ou estabilizantes.
- 2 caixas de creme de leite (400ml) – Dá cremosidade à base do sorvete
- 1 lata de leite condensado (395g) – Adoça e dá textura
- 1 xícara de leite Ninho (100g) – O ingrediente estrela que traz sabor marcante e suave
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou liquidificador potente
- Recipiente com tampa para congelar
- Colher ou espátula
- Pote para servir
Batendo a Base do Sorvete
Na batedeira ou no liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite Ninho. Bata por 5 minutos, até que a mistura fique bem cremosa e aerada.
Congelando o Sorvete
Transfira o creme para um recipiente com tampa. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que esteja completamente firme.
Servindo
Retire do freezer cerca de 5 minutos antes de servir, para que o sorvete fique mais fácil de colher e com a textura ideal.
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata o sorvete novamente após 3 horas no freezer
- Você pode adicionar gotas de chocolate, pedaços de morango ou Nutella para versões gourmet
- Use leite em pó de boa qualidade para um sabor mais marcante
- Experimente cobrir com leite Ninho extra na hora de servir
Sugestões de Acompanhamento
Esse sorvete fica perfeito com:
- Calda de chocolate ou morango
- Frutas frescas (morango, banana, manga)
- Brownie ou bolo de chocolate
- Biscoitos tipo Oreo ou cookies
Como Armazenar
Guarde o sorvete em pote com tampa bem fechada no freezer por até 30 dias. Evite descongelar e recongelar para manter a textura cremosa.
Considerações finais
O sorvete caseiro de leite Ninho é uma sobremesa fácil, deliciosa e muito versátil. Com poucos ingredientes e sem complicações, ele conquista adultos e crianças com seu sabor suave e sua cremosidade única. Experimente essa receita hoje mesmo e transforme seus momentos em casa em ocasiões especiais!
FAQs
Posso usar outro leite em pó no lugar do leite Ninho?
Sim, desde que seja leite em pó integral de boa qualidade, mas o sabor pode mudar um pouco.
Dá para fazer sem batedeira?
Sim, o liquidificador também funciona bem, desde que tenha boa potência para deixar o creme aerado.
Posso substituir o creme de leite por nata?
Pode, mas a nata é mais gordurosa e deixará o sorvete mais denso e menos leve.
Posso fazer com menos açúcar?
Você pode usar leite condensado zero açúcar ou substituir por outra alternativa mais leve.
Dá para fazer com emulsificante?
Sim, 1 colher de chá de emulsificante pode ser batida com os ingredientes para uma textura mais profissional e leve.
