Lave bem as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Grelhe rapidamente em frigideira quente com um fio de azeite para retirar o excesso de água.
Fazendo o Recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado (ou carne moída) e deixe dourar. Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por alguns minutos.
Montagem da Lasanha
Na assadeira, faça camadas alternadas de abobrinha, molho com carne/frango, queijo muçarela e molho novamente. Repita até terminar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos até gratinar.
Servindo
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para que as camadas fiquem firmes.
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos refogados ou legumes variados.
Se a abobrinha soltar muita água, polvilhe um pouco de sal antes de grelhar e retire o excesso de líquido.
Use queijos magros para uma versão mais leve.
Sugestões de Acompanhamento
A lasanha de abobrinha combina muito bem com salada verde, arroz integral ou um pão caseiro.
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Também pode ser congelada em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio.
Considerações finais
A lasanha de abobrinha é uma receita saudável, deliciosa e versátil, perfeita para quem busca sabor sem abrir mão de leveza. Ideal para o almoço em família ou até para incluir no cardápio semanal.
FAQs
Preciso grelhar a abobrinha antes de montar
Sim, isso evita que solte água em excesso durante o forno.
Posso usar abobrinha crua
Pode, mas o prato ficará mais aguado e menos firme.
Qual proteína combina melhor
Frango desfiado, carne moída ou cogumelos são as opções mais usadas.
Dá para fazer sem queijo
Sim, substitua por creme de ricota ou versão vegana com queijos vegetais.
A lasanha pode ser congelada
Sim, em porções individuais, por até 30 dias.
A lasanha de abobrinha é uma versão mais leve e nutritiva da tradicional lasanha. Substituindo a massa por fatias finas de abobrinha, ela se torna uma receita saudável sem perder sabor nem cremosidade. É perfeita para quem busca refeições equilibradas, mas cheias de aconchego e sabor caseiro.
A Origem da Receita de Lasanha de Abobrinha
Inspirada na clássica lasanha italiana, a versão com abobrinha surgiu como alternativa para quem busca reduzir carboidratos ou incluir mais vegetais na dieta. No Brasil, ela se popularizou rapidamente e hoje já faz parte do cardápio de muitas famílias que adaptaram Receitas tradicionais para opções mais leves.
Quantas Calorias tem Lasanha de Abobrinha
Uma porção de lasanha de abobrinha contém em média 150 a 200 calorias, dependendo do recheio utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: prato principal saudável Tempo de preparo: 25 minutos Tempo de fogo: 35 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: cerca de 180 kcal
lasanha de abobrinha – Fonte/Freepik
Ingredientes da Lasanha de Abobrinha Explicados
3 abobrinhas médias: substituem a massa e trazem leveza ao prato
300 g de peito de frango desfiado ou carne moída: proteína principal do recheio (pode ser vegetariana com cogumelos)
1 cebola picada: base aromática do molho
2 dentes de alho picados: intensificam o sabor
2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto: dá suculência à lasanha
200 g de queijo muçarela fatiado: derrete e gratina
50 g de queijo parmesão ralado: sabor extra na finalização
Sal, pimenta e orégano a gosto: temperos essenciais
Azeite para refogar
Equipamentos Necessários
Faca e tábua de corte
Frigideira
Assadeira média
Forno
Preparando a Abobrinha
Lave bem as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Grelhe rapidamente em frigideira quente com um fio de azeite para retirar o excesso de água.
Fazendo o Recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado (ou carne moída) e deixe dourar. Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por alguns minutos.
Montagem da Lasanha
Na assadeira, faça camadas alternadas de abobrinha, molho com carne/frango, queijo muçarela e molho novamente. Repita até terminar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos até gratinar.
Servindo
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para que as camadas fiquem firmes.
lasanha de abobrinha – Fonte/Freepik
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos refogados ou legumes variados.
Se a abobrinha soltar muita água, polvilhe um pouco de sal antes de grelhar e retire o excesso de líquido.
Use queijos magros para uma versão mais leve.
Sugestões de Acompanhamento
A lasanha de abobrinha combina muito bem com salada verde, arroz integral ou um pão caseiro.
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Também pode ser congelada em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio.
Considerações finais
A lasanha de abobrinha é uma receita saudável, deliciosa e versátil, perfeita para quem busca sabor sem abrir mão de leveza. Ideal para o almoço em família ou até para incluir no cardápio semanal.
FAQs
Preciso grelhar a abobrinha antes de montar
Sim, isso evita que solte água em excesso durante o forno.
Posso usar abobrinha crua
Pode, mas o prato ficará mais aguado e menos firme.
Qual proteína combina melhor
Frango desfiado, carne moída ou cogumelos são as opções mais usadas.
Dá para fazer sem queijo
Sim, substitua por creme de ricota ou versão vegana com queijos vegetais.
A lasanha pode ser congelada
Sim, em porções individuais, por até 30 dias.
Receita de Lasanha de Abobrinha Leve e Saborosa
Ingredientes
3 abobrinhas médias: substituem a massa e trazem leveza ao prato
300 g de peito de frango desfiado ou carne moída: proteína principal do recheio (pode ser vegetariana com cogumelos)
1 cebola picada: base aromática do molho
2 dentes de alho picados: intensificam o sabor
2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto: dá suculência à lasanha
200 g de queijo muçarela fatiado: derrete e gratina
50 g de queijo parmesão ralado: sabor extra na finalização
Sal, pimenta e orégano a gosto: temperos essenciais
Azeite para refogar
Instruções
Equipamentos Necessários
Faca e tábua de corte
Frigideira
Assadeira média
Forno
Preparando a Abobrinha
Lave bem as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Grelhe rapidamente em frigideira quente com um fio de azeite para retirar o excesso de água.
Fazendo o Recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado (ou carne moída) e deixe dourar. Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por alguns minutos.
Montagem da Lasanha
Na assadeira, faça camadas alternadas de abobrinha, molho com carne/frango, queijo muçarela e molho novamente. Repita até terminar os ingredientes. Finalize com muçarela e parmesão ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 35 minutos até gratinar.
Servindo
Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar para que as camadas fiquem firmes.
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos refogados ou legumes variados.
Se a abobrinha soltar muita água, polvilhe um pouco de sal antes de grelhar e retire o excesso de líquido.
Use queijos magros para uma versão mais leve.
Sugestões de Acompanhamento
A lasanha de abobrinha combina muito bem com salada verde, arroz integral ou um pão caseiro.
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Também pode ser congelada em porções individuais por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio.
Considerações finais
A lasanha de abobrinha é uma receita saudável, deliciosa e versátil, perfeita para quem busca sabor sem abrir mão de leveza. Ideal para o almoço em família ou até para incluir no cardápio semanal.
FAQs
Preciso grelhar a abobrinha antes de montar
Sim, isso evita que solte água em excesso durante o forno.
Posso usar abobrinha crua
Pode, mas o prato ficará mais aguado e menos firme.
Qual proteína combina melhor
Frango desfiado, carne moída ou cogumelos são as opções mais usadas.
Dá para fazer sem queijo
Sim, substitua por creme de ricota ou versão vegana com queijos vegetais.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
