Peixe Crocante na Airfryer com Poucos Ingredientes

O peixe empanado na airfryer é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, leve e prática. Ideal para o dia a dia, essa receita combina o sabor irresistível do peixe crocante com a vantagem de uma preparação sem fritura. Uma escolha perfeita para manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem! Como surgiu o peixe empanado? O peixe empanado é uma adaptação de técnicas antigas de empanar alimentos, muito populares na culinária europeia e asiática. A prática de empanar e fritar peixes era comum entre pescadores que buscavam uma forma saborosa de preservar e preparar o pescado. Com o tempo, a receita se adaptou às novas tecnologias, como a airfryer, mantendo o sabor com menos gordura. Quantas calorias tem o peixe empanado na airfryer? Uma porção média de peixe empanado na airfryer possui cerca de 200 a 250 calorias, variando de acordo com o tipo de peixe e os ingredientes usados na crosta. Informações nutricionais do peixe empanado na airfryer Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 200-250 kcal Ingredientes para o peixe empanado na airfryer 500g de filé de peixe (tilápia, merluza, etc.) – Fonte de proteína magra 1 colher de chá de sal – Realça o sabor do peixe 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – Dá um toque picante 1 dente de alho amassado – Intensifica o tempero Suco de 1 limão – Tira o cheiro forte e dá frescor 1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado 1 xícara de farinha de rosca ou panko – Garante crocância 1/2 colher de chá de páprica (opcional) – Agrega sabor e cor Azeite em spray ou pincelado (opcional) – Ajuda a dourar peixe empanado – Fonte/Freepik Equipamentos necessários Airfryer Tigelas para temperar e empanar Pegador ou garfo Pincel de cozinha (opcional) Modo de preparo Temperando o peixe Tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores. Empanando os filés Passe cada filé no ovo batido. Em seguida, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com a páprica. Pressione levemente para que o empanado fixe bem. Cozinhando na airfryer Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos. Coloque os filés na cesta sem sobrepor. Se desejar, pincele azeite para dourar. Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Use panko para uma crocância ainda maior. Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme. Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor. Sugestões de acompanhamento Arroz com brócolis Salada verde com molho de iogurte Purê de batata-doce Como armazenar Geladeira: até 2 dias em pote fechado Freezer: até 1 mês (já empanado e cru) Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC Considerações finais O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve! FAQs Posso usar outro tipo de peixe? Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem. A farinha de rosca pode ser substituída? Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten. Precisa virar o peixe na airfryer? Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados. Posso preparar o peixe com antecedência? Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar. O peixe fica mesmo crocante sem óleo? Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida. Peixe Crocante na Airfryer com Poucos Ingredientes Ingredientes 500g de filé de peixe (tilápia, merluza, etc.) – Fonte de proteína magra 1 colher de chá de sal – Realça o sabor do peixe 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – Dá um toque picante 1 dente de alho amassado – Intensifica o tempero Suco de 1 limão – Tira o cheiro forte e dá frescor 1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado 1 ovo batido – Ajuda a fixar o empanado 1 xícara de farinha de rosca ou panko – Garante crocância 1/2 colher de chá de páprica (opcional) – Agrega sabor e cor Azeite em spray ou pincelado (opcional) – Ajuda a dourar Instruções Equipamentos necessários Airfryer Tigelas para temperar e empanar Pegador ou garfo Pincel de cozinha (opcional) Modo de preparo Temperando o peixe Tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores. Empanando os filés Passe cada filé no ovo batido. Em seguida, envolva-os na farinha de rosca ou panko misturada com a páprica. Pressione levemente para que o empanado fixe bem. Cozinhando na airfryer Preaqueça a airfryer a 200ºC por 5 minutos. Coloque os filés na cesta sem sobrepor. Se desejar, pincele azeite para dourar. Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Use panko para uma crocância ainda maior. Evite sobrepor os filés na airfryer para garantir um cozimento uniforme. Experimente temperar a farinha com ervas secas para mais sabor. Sugestões de acompanhamento Arroz com brócolis Salada verde com molho de iogurte Purê de batata-doce Como armazenar Geladeira: até 2 dias em pote fechado Freezer: até 1 mês (já empanado e cru) Reaquecimento: na airfryer por 5 minutos a 180ºC Considerações finais O peixe empanado na airfryer é a prova de que é possível unir saúde, sabor e praticidade em uma única refeição. Faça essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado crocante e leve! FAQs Posso usar outro tipo de peixe? Sim! Linguado, pescada ou cação também funcionam bem. A farinha de rosca pode ser substituída? Sim, use farinha de aveia, flocos de milho triturados ou farinha sem glúten. Precisa virar o peixe na airfryer? Sim, para que ambos os lados fiquem crocantes e dourados. Posso preparar o peixe com antecedência? Sim, deixe empanado na geladeira por até 24h antes de assar. O peixe fica mesmo crocante sem óleo? Sim, especialmente se usar panko e airfryer bem aquecida.