Tortinha de Maçã Caseira com Massa Fofinha Receita de Afeto para Servir com Sorvete

A tortinha de maçã é daquelas receitas que imediatamente remetem ao conforto do lar, tardes de domingo na casa da avó e cheirinho de bolo recém-saído do forno. Cada pedaço é pura memória afetiva, com maçãs delicadamente picadas e uma massa macia, perfeita para acompanhar um café fresco ou sorvete cremoso. Uma receita fácil, ideal para transformar qualquer momento em um abraço quentinho cheio de sabor.

Inspirada nas clássicas apple pies americanas, a tortinha de maçã conquistou espaço na mesa dos brasileiros por unir praticidade, simplicidade e o aroma irresistível de frutas assadas. Adaptada para o dia a dia, essa versão traz a leveza da massa feita com amido de milho e a maciez que só um bolo caseiro pode oferecer. O toque das especiarias, como noz-moscada, faz a conexão direta com memórias afetivas e tradições de família.

Cada tortinha de maçã contém, em média, 145 calorias por porção, equilibrando doçura, textura e energia para um lanche especial ou sobremesa leve.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Bolo/torta doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 tortinhas médias
Calorias por porção: 145 kcal

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir o resultado perfeito:

• 2 ovos: garantem estrutura e leveza
• 100g de açúcar: adoça na medida, deixando o sabor equilibrado
• 100ml de leite: contribui para a maciez da massa
• 50ml de óleo vegetal: confere umidade e textura fofa
• 150g de farinha de trigo: base para a massa
• 50g de amido de milho: deixa o bolo ainda mais leve
• 15g de fermento em pó: faz a massa crescer e ficar aerada
• Maçãs picadas: garantem sabor, umidade e aroma
• Uvas passas (opcional): adicionam um toque adocicado
• Noz-moscada (opcional): intensifica o perfume e aquece o sabor

Equipamentos Necessários para Preparar Tortinha de Maçã Caseira

• Tigela grande
• Fouet ou colher de pau
• Peneira
• Faca e tábua
• Forma de tortinhas ou assadeira média
• Peneira fina para açúcar de confeiteiro

Misturando os Ingredientes Líquidos

Em uma tigela, bata 2 ovos com 100g de açúcar até ficar homogêneo
Adicione 100ml de leite e 50ml de óleo vegetal, misturando bem até incorporar

Adicionando os Ingredientes Secos

Peneire juntos 150g de farinha de trigo, 50g de amido de milho e 15g de fermento em pó
Misture delicadamente aos líquidos até obter uma massa lisa, sem bater demais

Incorporando Maçã e Complementos

Junte maçãs picadas em cubinhos, uvas passas e noz-moscada (se desejar)
Misture com suavidade, garantindo distribuição uniforme

Assando as Tortinhas

Transfira a massa para formas de tortinhas ou para uma assadeira untada
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos
Faça o teste do palito: ao sair limpo, as tortinhas estão prontas

Finalizando e Servindo

Desenforme com cuidado, polvilhe com açúcar de confeiteiro
Sirva morna ou fria, acompanhada de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais especial

Use maçãs mais firmes para não desmancharem no forno
Adicione canela em pó para realçar o sabor da maçã
Deixe algumas maçãs em fatias para decorar a superfície
Coloque as uvas passas de molho em um pouco de rum ou suco para ficarem mais macias
Faça a receita em forminhas individuais para porções charmosas

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com sorvete de baunilha ou chantilly
Café fresco ou chá de maçã com especiarias realça os sabores
Calda de caramelo ou iogurte natural para variar as combinações

Como Armazenar?

Guarde as tortinhas em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias
Na geladeira, duram até 4 dias e podem ser reaquecidas no forno
Se quiser congelar, embrulhe individualmente e descongele em forno baixo

Considerações finais

Essa tortinha de maçã caseira com massa fofinha é puro carinho em forma de receita. Ideal para adoçar encontros ou trazer aquele clima de lar doce lar mesmo nos dias corridos. Experimente e sinta como o simples pode ser memorável, principalmente quando compartilhado!

FAQs

Posso substituir a maçã por outra fruta?

Sim, pêra e banana funcionam muito bem nessa receita.

Preciso usar amido de milho?

O amido deixa a massa mais leve, mas pode ser substituído por farinha de trigo.

Posso usar outro óleo?

Pode usar óleo de coco ou manteiga derretida para variar o sabor.

Dá para fazer sem as uvas passas?

Sim, são opcionais, a receita continua deliciosa sem elas.

Como saber se está pronto sem teste do palito?

A superfície deve estar dourada e as bordas se soltando da forma.