Receitas

Macarrão com Sabor do Mar, Praticidade e Reunião em Família


Macarrão com camarão é aquele prato que transforma o almoço ou jantar em um momento especial, trazendo a leveza do mar para dentro de casa. Com molho cremoso, camarões macios e massa al dente, ele reúne praticidade, frescor e sabor, remetendo a encontros em família, celebrações e dias felizes à mesa. Cada garfada traz aconchego, cor e o prazer das melhores lembranças.

A Origem da Receita de Macarrão com Camarão

A combinação de massa com frutos do mar vem da tradição italiana, mas foi adaptada no Brasil com diferentes molhos, tipos de camarão e temperos. O prato ficou famoso em restaurantes e almoços de domingo, sempre associado à praticidade, à sofisticação e ao sabor irresistível do litoral.

Quantas Calorias tem Macarrão com Camarão?

Uma porção média (200g) tem cerca de 320 a 400 calorias, dependendo do molho e do tipo de massa escolhidos.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 5 porções
Calorias por porção: 360 kcal

Macarrão com Camarão Sabor do Mar, Praticidade e Reunião em Família
macarrão com camarão – Fonte/Freepik

Ingredientes do Macarrão com Camarão e Seus Papéis

  • 500g de macarrão tipo espaguete ou talharim – Base do prato, textura
  • 500g de camarão limpo – Sabor do mar, proteína
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – Aroma e brilho
  • 3 dentes de alho picados – Sabor marcante
  • 1 cebola pequena picada – Doçura e aroma
  • 2 tomates maduros picados – Molho fresco e cor
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite – Molho cremoso e leve
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperam o prato
  • Suco de 1 limão – Realça o sabor do camarão
  • Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto – Frescor
  • Queijo parmesão ralado para servir (opcional) – Toque final

Equipamentos Necessários

  • Panela grande para cozinhar o macarrão
  • Frigideira grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Faca e tábua de corte

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o Macarrão

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

Temperando e Selando o Camarão

Tempere o camarão com sal, pimenta e suco de limão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure rapidamente os camarões por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.

Preparando o Molho

Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente os tomates e cozinhe até desmancharem. Junte o creme de leite e misture bem.

Finalizando

Volte os camarões para a frigideira, ajuste os temperos e misture o macarrão cozido. Envolva tudo no molho, finalize com cheiro-verde e sirva com parmesão ralado.

Tempo total: 35 minutos

Macarrão com Camarão Sabor do Mar, Praticidade e Reunião em Família
macarrão com camarão – Fonte/Freepik

Dicas Extras

Não cozinhe demais o camarão para não perder a maciez. Para um sabor mais intenso, adicione vinho branco seco ao molho antes do creme de leite. Experimente trocar o creme de leite por leite de coco para um toque tropical.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde fresca, pão italiano ou bruschettas de tomate.

Como Armazenar?

Guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, acrescente um pouco de leite ou creme ao molho para não ressecar.

Considerações finais

Macarrão com camarão é leve, sofisticado e fácil de preparar, ideal para celebrar bons momentos e trazer o sabor do litoral para sua mesa!

FAQs

Posso usar camarão congelado?

Sim, só descongele e escorra bem antes de usar.

Dá para usar outro tipo de massa?

Sim, penne, fettuccine ou qualquer massa longa combinam muito bem.

Precisa usar creme de leite?

Não, pode substituir por leite de coco ou um molho ao sugo.

Posso congelar o prato pronto?

Não é recomendado, pois o camarão perde textura ao descongelar.

Pode acrescentar legumes?

Sim, abobrinha, ervilha ou espinafre ficam ótimos no molho.

Macarrão com Camarão Sabor do Mar, Praticidade e Reunião em Família

Ingredientes

  • 500g de macarrão tipo espaguete ou talharim – Base do prato, textura
  • 500g de camarão limpo – Sabor do mar, proteína
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – Aroma e brilho
  • 3 dentes de alho picados – Sabor marcante
  • 1 cebola pequena picada – Doçura e aroma
  • 2 tomates maduros picados – Molho fresco e cor
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite – Molho cremoso e leve
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperam o prato
  • Suco de 1 limão – Realça o sabor do camarão
  • Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto – Frescor
  • Queijo parmesão ralado para servir (opcional) – Toque final

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Panela grande para cozinhar o macarrão
  • Frigideira grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Faca e tábua de corte

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o Macarrão

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

Temperando e Selando o Camarão

Tempere o camarão com sal, pimenta e suco de limão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure rapidamente os camarões por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.

Preparando o Molho

Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente os tomates e cozinhe até desmancharem. Junte o creme de leite e misture bem.

Finalizando

Volte os camarões para a frigideira, ajuste os temperos e misture o macarrão cozido. Envolva tudo no molho, finalize com cheiro-verde e sirva com parmesão ralado.

Tempo total: 35 minutos

Dicas Extras

Não cozinhe demais o camarão para não perder a maciez. Para um sabor mais intenso, adicione vinho branco seco ao molho antes do creme de leite. Experimente trocar o creme de leite por leite de coco para um toque tropical.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde fresca, pão italiano ou bruschettas de tomate.

Como Armazenar?

Guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, acrescente um pouco de leite ou creme ao molho para não ressecar.

Considerações finais

Macarrão com camarão é leve, sofisticado e fácil de preparar, ideal para celebrar bons momentos e trazer o sabor do litoral para sua mesa!

FAQs

Posso usar camarão congelado?

Sim, só descongele e escorra bem antes de usar.

Dá para usar outro tipo de massa?

Sim, penne, fettuccine ou qualquer massa longa combinam muito bem.

Precisa usar creme de leite?

Não, pode substituir por leite de coco ou um molho ao sugo.

Posso congelar o prato pronto?

Não é recomendado, pois o camarão perde textura ao descongelar.

Pode acrescentar legumes?

Sim, abobrinha, ervilha ou espinafre ficam ótimos no molho.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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